吃葡萄乾攝入多元酚 抗衰老

“葡萄乾”能祛病延年，是“自由基”的最佳剋星。 “葡萄乾”是一種很普通的食物，它不像鮮葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都能買到。別看葡萄乾外形不起眼，但它卻含有對我們的健康很有幫助的成份。“葡萄乾”的營養價值非常高，她的主要成分為葡萄糖",“葡萄糖”被體內吸收後立刻會變為身體所需的能源。

正因如此，他對恢復疲勞非常有效。除此之外，“葡萄乾”還含有份負的“鐵”，所以它對貧血也非常有效。“葡萄乾”跟鮮葡萄最大的不同之處為“葡萄乾”必須經過暴曬過程，正因為此它含有鮮葡萄所缺乏的貴重成分之一“多元酚”。

“自由基”會干擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象，而且還是產生癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病的誘因。為了保護身體免受自由基之害，必須攝取能夠消除“自由基”的抗氧化物質，我們應該首選含“多元酚”最多、效果較好、又不必費時間處理的“葡萄乾”。

葡萄所含有的“多元酚”多集中在果皮的部分，一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄皮只吃果肉，這種吃法不可能充分攝取到多元酚，而葡萄乾由於果粒小，很容易連皮帶籽都吃進去，這樣可以攝取大量的“多元酚”。

葡萄乾加醋效果更好

立刻就可以吃的“醋葡萄乾”

一大勺的葡萄乾，一大勺的醋：

1.把一大勺的葡萄乾放在盤子裡鋪平，

2.把一大勺的醋平均澆在葡萄乾上，澆好後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄乾後就可以吃了。

醃一夜後才吃的“醋葡萄乾”

1.把一杯葡萄乾放在玻璃瓶之類的密封容器裡，2.將醋倒入裝滿葡萄乾的容器裡，3.過一夜後醋就會浸入葡萄乾內使之膨脹。一天吃一大勺就足夠了。

醋葡萄乾能改善的疾病

1.可預防結腸癌

2.對視力恢復非常有效

3.能美化肌膚

4.能快速消除疲勞

5.可改善貧血及惡性皮膚炎

6.可減輕老花眼度數

7.可改善耳鳴、鼻炎 。