“神菇”抗癌不是“神話”

很多人到餐館吃飯都喜歡點道幹鍋茶樹菇，這瘦瘦長長的小蘑菇不光味道鮮美，還是一種高蛋白、低脂肪、無污染、無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。在民間，它甚至被稱為“神菇”。

茶樹菇最突出的保健功效莫過於它強大的抗癌能力了。據國家食品品質監督檢驗中心測定，茶樹菇富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等17種氨基酸(特別是人體不能合成的8種氨基酸物質)，和10多種礦物質微量元素與抗癌多糖，其營養價值和藥用保健療效均高於其他食用菌。

茶樹菇味道鮮美，既可以用作烹製主菜，也可以做配菜來調味，而且具有滋陽壯陰、美容保健的功效。中醫認為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效，還可抗衰老、降低膽固醇和輔助治療尿床。