營養美味 香菇三文魚頭

主料

三文魚頭半個

香菇8朵

配料

薑絲少許

胡椒粉適量

生抽適量

鹽適量

生粉適量

蔥花少許

步驟

三文魚頭去腮，洗淨，切成適量大小，用油、鹽、胡椒粉和薑絲醃半小時以上;

香菇洗淨，去蒂，一分為二備用;

三文魚頭塊沾上生粉，下油鍋慢火煎兩面;

然後下香菇塊一起煎，蓋上蓋子稍燜;

當魚頭和香菇都熟透後，再淋一點生抽在鍋邊熗一下，撒蔥花即可!

注意事項

1、懷孕的婦女吃三文魚一定要吃全熟的，不可生食，容易有寄生蟲，影響寶寶健康!

2、檸檬對付三文魚的魚腥味有很好的效果!胡椒粉也有同樣效果!