燉狗肉的做法
燉狗肉的功效
菜系及功效:氣血雙補、補陽、壯腰健腎、前列腺疾病
工藝:原燉
燉狗肉的製作材料
主料:狗肉250克
輔料:覆盆子(幹)15克,陳皮6克,巴戟天15克,
調料:薑15克,料酒10克,醬油10克,味精1克,鹽3克,植物油25克
燉狗肉的做法
1、先將狗肉洗淨,切塊備用;
2、在鍋中加適量植物油,加熱至六成,放入狗肉翻炒,加適量清水煮一會兒;
3、放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑,用文火將狗肉燉至熟爛;
4、加入醬油、料酒、鹽、味精,再燉10分鐘出鍋食用。
食物相克
陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
巴戟天:巴戟惡雷丸、丹參,因藥性相反。