豆瓣菜能降血糖嗎

豆瓣菜是日常生活中，人們最常見的一種蔬菜，它的做法有很多種，既能涼拌著吃，也能做湯用，甚至有的人，喜歡到，用它包餃子，它還有很高的營養價值，還有一定的藥用價值，高低血糖是日常生活中人們經常生的一種病，那麼面對具有藥用價值的豆瓣菜，對它有控制的作用嗎?豆瓣菜能降血糖嗎

我們知道豆瓣菜有很豐富的營養價值，還對人體的健康有很大的幫助，豆瓣菜跟其它的食物搭配在一起，也可以有效的對人體的咳嗽起到一定的控制作用，那麼豆瓣菜能降血糖嗎?讓我們馬上來瞭解一下。

能降血糖的蔬菜

1、洋蔥：性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。[3]

2、南瓜：甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ，對改善症狀有良效。

3、黃瓜：性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合併有高血壓者，每天食黃瓜 100克 ，大有益處。

4、苦瓜：性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷製劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個，剖開去瓤洗淨，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利於控制血糖。

通過以上，我們知道了很多種能降血糖的蔬菜，我們可以看出上面的每一種蔬菜，都有它們自身的一定的價值，所以能起到降血糖的作用，那麼同樣對人體有很大幫助的豆瓣菜，能降血糖嗎?希望人們能正確，充分的瞭解它。