冬季養生 請常吃“三冬”食品

白領冬季養生多吃“三冬”之——冬棗

目前正是冬棗的上市高峰，個別不良商販為了多獲利，購進青棗後，只需把青棗放入七八十攝氏度的熱水鍋裡一過水，晾乾後青棗就能逐漸開始變為紅棗。另外，燙過的紅棗倒入添加了甜蜜素和糖精鈉的池子裡浸泡，棗還會變甜、變脆並增加重量。正常上市的冬棗果皮向陽面呈片紅，直至全紅，顏色赭紅，未著色面底色為乳白色，果皮光亮。

白領冬季養生多吃“三冬”之——冬甘蔗

入冬後，很多上班族常會感到頭暈嗜睡，反應能力降低，這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，能有助於緩解上述不適感。

專家建議白領在冬季不妨吃一些甘蔗，不但能補血潤燥，還有提神的功效。中醫把甘蔗列入“補益藥”的範疇，因為甘蔗具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。《食療本草》記載甘蔗“主補氣，兼下氣。”《隨息居飲食譜》記載甘蔗能“利咽喉，強筋骨，息風養血，大補脾陰。”王城生秘書長介紹說，鐵是造血的主要原料之一，補血首先就要補鐵。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，素有“補血果”的美稱。

白領冬季養生多吃“三冬”之——冬瓜

出現上述情況的朋友不妨在冬季吃一些冬瓜。冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g。膳食纖維含量高的食物對改善血糖水準效果好，人的血糖指數與食物中食物纖維的含量成負相關。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。鉀與鈉都影響血壓，少食鈉鹽、適量補充鉀鹽是控制高血壓的好辦法。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言是不錯的食療佳品。