健康營養 番茄雞蛋熱湯麵

原料：

番茄、雞蛋、西葫蘆。

做法：

1、番茄洗淨用刀在頂部劃一個十字。

2、用開水燙一下番茄，將皮與肉分離。

3、剝去番茄皮。

4、將番茄切成塊。

5、打一個雞蛋。

6、將雞蛋打散。

7、西葫蘆切成小丁。

8、鍋內放油，油熱煸香蔥花。(不喜歡的可以不放，我喜歡就放了，放與不放全憑自己愛好，沒有定論，別動輒指責別人對與不對就成)

9、放入番茄塊煸炒。

10、將番茄煸炒出紅油，放入鹽，放入一大碗水，愛喝湯的可以多放。

11、水滾開後放入麵條。

12、放入西葫蘆丁。

13、煮制麵條變半透明放入打散的雞蛋。

14、點香油出鍋即可。