梨的做法大全

蒸梨

原料：水晶梨1個，川貝母2克，陳皮2克，冰糖10克，糯米15克。(同

仁堂買的川貝，他們負責給搗成粉末貴啊，這麼一小包87.50)

製作：把梨從蒂下1/3處切下、當蓋並挖去梨心，川貝母研成細粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑;把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內，加入清水在蒸杯內(約150毫升水);把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分鐘即成。

每天睡覺前來這麼一小碗一個晚上都不咳嗽

山楂梨汁

原料：梨子1個，山楂10個，白糖適量。

制法：山楂去核洗淨，放入碗中待用;梨子去皮、去核並切成小塊，與山楂一起榨成汁倒入杯中;將白糖放入山楂、秋梨汁中，攪拌均勻後即可飲用。

秋梨奶羹

原料：秋梨1個，牛奶200毫升，米粉10克，白糖適量。

制法：

1. 秋梨去皮、去核並切成小塊, 加少量清水煮軟，白糖調味;

2. 兌入溫熱牛奶、米粉中，混勻即成。

冰糖梨羹

原材料 ：梨，冰糖

做法：將大梨去皮、去核，剔肉，放置碗中(不用加水)，再加適量冰糖，隔水蒸15至20分鐘即可!