黑茶喝法有講究 泡還是煮？

昨天在一個朋友那喝茶，欣賞了一道煮的茶。兩種不同的黑茶煮茶方式讓人大開眼界。

傳統方式：

器具：一個玻璃壺，電爐

水：冷水(冷、熱水煮的效果據說不一樣)大約500ml

茶：禪洱茯茶，投茶量不大，大約兩片大拇指指甲蓋大小

過程：

慢慢的煮，顏色逐漸變深，先是象花生油的顏色，後轉為栗色，大約耗時20多分鐘，期間有兩次將沸起時加少許冷水壓了一下。

品感：

感覺比泡出來的茶來得醇厚，入口像油一樣的感覺，伴隨著湖南茶葉特有的那種味道，很好喝，會上癮。

據說上次在這喝茶的幾個珠海的茶友喝完如此炮製的一泡茶後當即離座，拒絕再喝其他茶，直接將喝了一泡的茶葉連玻璃壺打包帶走，說是要立馬回去接著聚眾再喝。

適宜的場合：圍爐而坐，在很冷的天氣一群茶友在室內喝這麼一泡茶，大漢淋漓，暢快至極。

時尚方式：

器具：黑茶壺

過程：將禪洱茯茶放入黑茶壺，新鮮冷水注入水箱，打開電源開始煮茶。 不到4分鐘茶杯滴滿了見橙紅透亮的茶湯。

品感：

開湯後湯色橙亮至紅亮，滋味醇厚，香氣純正，無雜質，特有的紅、濃、陳、醇。

適宜場合：家庭、辦公室備上一個，有空就可以煮上一壺，即可陶冶性情，也可融洽關係，健康又不失時尚。朋友來訪端上一杯香濃禪洱茯茶，省時有面子。客人來談生意，邊談邊煮，生意好談。

這種黑茶壺是最新研製的一種黑茶專用器具，是追求時尚、快捷、健康生活的現代人不能缺少的常用智慧電器。（轉載自：東南網，圖片來源：CFP）