營養飲食

蘋果茶

蘋果茶介紹

蘋果茶作為藥飲,其理念取自《杭州市中醫驗方集錦》。它的主要原料是鮮蘋果1個(約90~120克),小者2個。主要的功用是健脾止瀉。主治:小兒慢性腹瀉屬脾虛證者,如經常大便溏薄,甚則完穀不化,食葷腥油膩之品則加重,伴有腹脹納減、疲乏神倦、面色萎黃、舌淡苦白等症狀。

原料:清水300毫升、蘋果半個、紅茶包1個、肉桂粉少許、方糖2-3塊。做法:把蘋果連帶著果皮扔到鍋中,加入清水,撒一點肉桂粉,一起煮沸,轉中小火煮上幾分鐘,然後加入一個紅茶包,放幾塊方糖就可以了,非常好喝。

藥飲-蘋果茶

①水3碗,放入蘋果煎成2碗,以汁濃為佳。每日1劑,不拘時,代茶頻頻飲之。②鮮蘋果適量,去皮切片烘乾,研成乾粉備用。每日30~45克,分3次用溫開水沖服。嬰幼兒可取幹蘋果粉30克,置保暖杯中,加適量白糖調味,沖入沸水適量,可多次沖飲,頻頻代茶溫服。傷食瀉或濕熱瀉者不宜服用。蘋果,《名醫別錄》稱奈,又名頻婆,與林擒為同類果實。李時珍說:“林檎即奈之小而國者。”性味酸、甘、平,無毒。含蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸、鞣酸及胡蘿蔔素、維生素(B、C)等成分,營養豐富。藥用功能為益氣健脾、澀腸止瀉等。蓋甘能補氣健脾,酸能固澀故也。

蘋果止瀉,民間常用,並有梨易致瀉,蘋果止瀉之說。

葉桔泉氏的《食物中藥與便方》一書稱:蘋果的“藥用為整腸止瀉劑,用其乾燥粉劑,止瀉效果尤佳。”

提子蘋果茶

原料:紅富士蘋果1個黑提子幹30克 水2碗

提子蘋果茶做法:

1.用水打濕蘋果,用少許鹽仔細擦洗表面,切半,去核,再切薄片

2.黑提子幹放入煲內,加水兩碗,大火燒開後用中火煮10分鐘

3.放入蘋果片,接著滾3分鐘即成。

功效:養顏祛斑、紅潤面色、消脂瘦身。

說到養顏潤膚,大多數女士馬上都會想到滋補的湯水,像燉雪蛤、燕窩之類的,但其實無需費上幾小時工夫,短短的幾分鐘也能炮製出美容佳品,像近幾年比較流行的花果茶就是這樣。今天介紹這道蘋果提子茶,取材方便,製作簡單,卻又有養顏祛斑、消脂瘦身的功效,且味道酸甜好美味。

Tips:用鹽擦洗蘋果表面,能有效去除殘餘農藥。