螯蝦如何保存
文章導讀
鼇蝦屬於一種很常見的蝦類動物，在平時生活上，使用各種烹飪技術去製作鼇蝦的菜肴也是很常見，且這種鼇蝦味道很美，在平時的飲食上，吃鼇蝦的人們也很多，可是購買了鼇蝦之後，對於一次性沒有做完的鼇蝦螯蝦如何保存呢。
你可知道螯蝦如何保存，當我們在平時的時候，買到好的鼇蝦的時候，很多時候一次性吃不完，所以剩下來的一些鼇蝦，一定要好好的保存起來啦，畢竟這種鼇蝦屬於多少錢一斤的蝦可不能浪費了，要有好的養蝦方法才不會浪費。
可以把鮮蝦裝入礦泉水瓶內(最好不用玻璃容器，怕凍裂)，灌上少許冷水，蓋上瓶蓋兒擰緊，放冰箱內冷凍，可長時間保鮮不變味兒。如果把鮮蝦裝入塑膠袋內，因包裹不嚴，會影響保鮮程度，且容易串味兒。
在裝瓶冷凍前，可剪掉蝦須和頭尖刺。烹調時，把塑膠瓶先剪開，讓凍蝦慢慢地開化，會發現大蝦顏色、味道仍然鮮嫩味美如初。解凍凍蝦，不可用熱水燙，不然會影響外觀和口感。
對於螯蝦如何保存，其實方法簡單也是比較實用的，只有將這些鼇蝦保存的比較新鮮，吃的時候才不至於會因此而影響飲食上的口感，希望對於這些知識我們要加以瞭解。保證在平時的時候，將這些鼇蝦保存好才行的。我們要明白。