涼茶飲料
介紹
所謂涼茶，是指將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或治療冬日乾燥引起的喉嚨疼痛等疾患。吃火鍋、吃小龍蝦、吃辣子魚、吃燒烤，凡是遭遇可能讓人內火上升的食物，很多人總會在同一時刻將目光投向涼茶。涼茶總的作用是清熱解毒、清肺潤燥解暑，涼茶對於廣東人，可以說是“生命源于水，健康源於涼茶”。製作涼茶所使用的草藥能有效去除人體的毒素，起到提高人體免疫能力、抗禦細菌、病毒的感染，平衡陰陽、柔潤肌膚的作用。除了清熱解毒外，涼茶還可去濕生津、清火、明目、散結、消腫等，還可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓，夏天完全可以當清涼飲料飲用。
另有一說為，涼茶是廣東、廣西地區對煮好的中藥的液體部分的通稱。與某些針對特點疾病的中藥茶，涼茶又一般指具有清熱、下火功效的，一般人都可以喝的中藥。
涼茶並不是茶，而是中草藥熬出來的藥湯;涼茶也不一定涼，熱著喝效果更好，最有代表性的就是斑砂涼茶。
夏天偏熱多濕的氣候容易使人腸胃失調，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，難免會不同程度地出現上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等症狀。涼茶本是廣東人的最愛，自古以來，廣東人喝涼茶就喝出了名。其實，涼茶是祛暑敗火氣最有效直接的方法。甚至有專家預測，涼茶有望成為國內唯一可與可口可樂相抗衡的民族飲料。
品牌
王老吉，潘高夀，上清飲，和其正，順牌，陳李濟，鄧老，黃振龍，金葫蘆，白雲山，潤心堂，清心堂，杏林春，平安堂，黃志強，沙溪，徐其修，健生堂，春和堂，神力，寶慶堂，老中醫，益草堂，百草堂，廣健堂，不二碗，春和堂，阿福，深寶等。
種類
按照涼茶的不同功效，涼茶可分為四類
一、清熱解表茶 主要適合內熱，火氣重的人。代表藥材有銀花、菊花、山枝子、黃岑等。適飲于春、夏和秋季。
二、解感茶 主要醫治外感風熱，四時感冒和流感。代表藥材有去年“非典”時期賣到天價的板藍根。飲料型的有“鄧老涼茶”等。此茶四季都適飲。
三、清熱潤燥茶 特別提示，此類涼茶尤其適飲於秋季，對於口幹，舌燥，咳嗽都有良好的藥用功效。代表藥材有沙參玉竹、龍梨葉、冬麥、雪耳等，飲料型的有“鄧老涼茶”等。
四、清熱化濕茶 其針對濕熱氣重，口氣大，面色黃赤等人飲用。代表藥材有銀花、菊花、棉茵陳、土伏苓等，飲料型的有“鄧老涼茶”等。適飲於夏季。
作用
涼茶具有中藥的四氣五味
暑熱耗氣傷津，因此涼茶中所用的藥材多具有清熱益氣、滋陰潛陽的功效。這些中藥材有的是可以藥食兩用的，有的是只能入藥來用的。即使是可以當作食品來用的藥材，也同樣具有中藥的四氣五味。比如經常被大家使用的金銀花、玫瑰花、苦丁茶、菊花、佩蘭、木蝴蝶、麥冬、竹葉等藥材，性味大多是辛甘寒涼，經過浸泡後，有效成分會有一半以上溶解到水裡，藥力雖然不像煎過的湯藥那麼強，但是如果大量的喝，在清解暑熱、滋陰潛陽的同時，也會使人體臟腑的陽氣發散、受損，脾胃等器官會由於陰液的滯膩而功能失調。所以說，涼茶也是藥，可以在適當的時候用來解解暑，但喝的時候應該節制有度。
部分人不適宜喝涼茶
一些人認為，夏季氣溫太高，喝喝涼茶可以對人體起到很好的保護作用，一些家長怕孩子中暑還把涼茶給孩子當作飲料來喝。其實即使在炎熱的夏季裡，仍有一大部分人是不適宜喝涼茶的。
1.現代人陽虛體質居多，現在許多人終日坐在辦公室裡，面對電腦，體力勞動強度減小和戶外活動減少，陽氣的推動功能得不到鍛煉;此外，空調的使用使夏季對人體的季節性影響不如過去那麼明顯，造成了體內陽氣隨季節的升發乏力。因此，許多人的體質在向陽虛過度，已經不能再承受寒涼物質的大量刺激。經常有一些辦公室白領出現怕冷、四肢發涼、面色蒼白、大便稀、小便清長的現象，就要檢查一下是不是涼茶喝得過多了。
2.苦夏的人：苦夏的人脾胃陽氣的推動運化功能較弱，食物攝入的少，因而抵抗力也相對較低。夏季裡汗液分泌較多，而中醫認為，汗為人體的“陽液”，出汗過多，陽氣會隨著汗液外泄，如果此時再服用苦寒的涼茶，就會傷到脾胃，使本來就虛弱的脾胃更加虛弱，正氣受損，不但加重苦夏的症狀，也會因為免疫力降低導致許多其他疾病。
3.月經期和產褥期女性：經脈的溫煦是保持脈道暢通、防止淤血阻滯的關鍵。女性月經期和產後身體極為虛弱，尤其對冷熱的刺激極為敏感。如果由於天氣熱而不加節制地飲涼茶，雖然可以感到胃內一時的涼爽，但這些藥物吸收入血液後，寒涼的刺激就會使血流滯澀緩慢，甚至形成淤血，引起痛經、月經不調、經量減少，嚴重的還有可能引起大出血、閉經。
4.兒童和老年人：兒童是純陽之體，所以特別容易上火。但喝涼茶並不是預防孩子上火的好辦法。因為兒童的脾胃調節功能尚處在建立和完善的階段，對外來藥物的寒涼刺激不能及時調整和適應，反而會因為藥物直接作用於脾胃影響消化吸收，出現腹痛、腹瀉。老年人由於陽氣漸弱，器官功能衰退，同樣會因為涼茶刺激而出現消化系統病變，以及陽氣大損的一系列症.
功效
1、溪黃草茶 具有清肝排毒，利濕祛黃的功效。適用於急慢性肝炎、膽囊炎的功效。
2、淡鹽涼茶 具有能止渴解熱除煩，治頭暈噁心的功效。
3、生津潤燥茶 具有清熱利咽，生津止渴的功效。適用於咽喉腫痛，咽幹口燥熱症的功效。
4、下火王茶 具有瀉火解毒，涼血利咽的功效。適用於口舌生瘡，咽喉腫痛，心煩目赤，溫病發熱症的功效。
5、廣東涼茶 具有清熱解暑，去濕生津的功效。用於四時感冒，發熱喉痛，濕熱積滯，口幹尿黃的功效。
6、苦丁涼茶(沖劑)茶 具有清熱解毒，涼散風熱的功效。適用於咽幹口燥，煩渴目赤，咽喉腫痛，風熱感冒，溫病發熱的功效。
7、無糖夏桑菊 具有治療風熱感冒，目赤頭痛，高血壓，頭暈耳鳴，咽喉腫痛者的功效。
8、降火涼茶 具有清熱解毒，止渴生津，利尿通淋的功效。適用於口舌生瘡，咽喉腫痛，心煩目赤，溫病發熱症的功效。
9、果汁紅茶 具有既可去火，又很爽口的功效。
10、五花去濕茶 具有清熱祛濕，解暑除煩，生津止渴，健胃消滯的功效。
11、桑菊清熱茶 具有清肝明目，疏風散熱，解瘡毒的功效。適用於風熱感冒，目赤頭痛，咽喉腫痛，溫病發熱症的功效。
12、玉葉銀花茶 具有清熱解毒，涼血利咽，排毒消腫的功效。適用於口舌生瘡，咽喉腫痛，心煩目赤，溫病發熱症的功效。
13、鮮車前草茶 具有清熱利尿，滲濕通淋，明目、祛痰的功效。適用于水腫脹滿，熱淋澀痛，暑濕泄瀉，目赤腫痛，痰熱咳嗽的功效。
14、平肝清熱茶 具有清肝排毒，涼散風熱的功效。適用於肝氣鬱結，肝脾濕熱的功效。
15、苦夏涼茶 具有芳香化濕，清熱祛暑的功效。適用於咽幹口燥，咽喉腫痛，暑熱病症的功效。
16、蛇膽下火王茶 具有瀉火解毒，涼血利咽的功效。適用於口舌生瘡，咽喉腫痛，心煩目赤，溫病發熱症的功效。
17、濕熱清涼茶 具有瀉火解毒，清熱燥濕，清肝火的功效。清內熱涼茶 具有涼血瀉火，清熱生津，滋陰潤肺的功效。
18、胃熱清茶 具、有清熱生津，燥濕化痰，下氣除滿，適用於胃部灼熱、不思飲食、口渴唇燥，胃熱口臭的功效。
19、魚腥草茶 具有具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋功效，其藥理作用為抗菌、抗病毒、降壓，為消炎解熱藥，治療呼吸道、尿道、腸道多種細菌感染或病毒感染性疾病的功效。
20、金銀花茶 具有有抑菌、抗病毒、抗炎、解熱、調節免疫作用的功效。常用於清熱解毒，治療溫病發熱，熱毒血痢，癰瘍症，亦用於風熱感冒，支氣管炎病症的功效。
21、感冒茶 具有清熱解毒,祛毒利濕,傷風感冒的功效。
22、菊花雪梨茶 具有清熱解毒,清肝明目,疏風散熱的功效。
23、清熱解毒涼茶 具有疏風清熱，排毒消腫的功效。適用於咽喉腫痛，風熱感冒，煩渴目赤風熱病症的功效。
24、四季涼茶 具有清熱解毒，止渴生津，利尿通淋的功效。適用於口舌生瘡，咽喉腫痛，心煩目赤，溫病發熱症的功效。
25、雞骨草涼茶 具有舒肝清熱，祛黃利濕的功效。適用於急慢性肝炎的功效。
26、二十四味涼茶---疏風散寒，解表清熱，生津止渴，祛痰止咳的功效。適用於四季感冒，咽幹口燥，咽喉腫痛，溫病發熱症的功效。
27、苦丁涼茶(袋泡)茶 具有清熱解毒，涼散風熱的功效。適用於咽幹口燥，煩渴目赤，咽喉腫痛，風熱感冒，溫病發熱的功效。
28、鮮茅根涼茶 具有清熱生津，解暑除煩，利咽潤喉的功效。
29、鮮蘆根涼茶 具有清熱祛暑，生津止渴的功效。適用於暑熱咽幹，煩渴目赤，咽喉腫痛的功效。
30、羅漢果五花茶 具有:祛濕化痰,清熱潤肺的功效。
31、山楂開胃茶 具有健食開胃,消濕化積的功效。
32、西瓜皮涼茶 具有有祛暑利尿解毒之功的功效。
33、薄荷涼茶 具有提神醒腦的功效。
34、香蘭涼茶 具有解熱祛風，清暑化濕，開胃止嘔的功效。
35、陳皮茶 具有常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃的功效。
36、鮮藕涼茶 具有常飲能去火化淤的功效。
37、橘子茶 具有如果將經過消毒處理的新鮮橘子皮與白糖一同沖喝，還能起到理氣消脹、生津潤喉、清熱止咳的作用的功效。
38、桑菊茶 具有可散熱清肺潤喉，清肝明目，對風熱感冒也有一定療效的功效。
39、荷葉涼茶 具有可防暑降溫的功效。
40、兒童夏桑菊 具有清肝明目，疏風散熱，解瘡毒的功效。適用於風熱感冒，目赤頭痛，咽喉腫痛，溫病發熱症的功效。
41、小兒果味清熱茶 具有清熱解毒，祛痰止咳的功效。適用于小兒風熱煩躁，口幹喑啞，咳嗽痰多熱症的功效。
42、小兒果味夜尿茶 具有滋肝腎，補氣血的功效。適用于小兒氣血不足，夜尿頻繁者的功效。
43、小兒果味偏食茶 具有健脾消食的功效。適用于小兒厭食偏食的功效。
44、小兒果味便結茶 具有適用于小兒大便乾燥硬結，大便成羊屎狀顆粒，可使大便軟化，減少大便困難的功效。
45、小兒果味疳積茶 具有健脾開胃，消食化滯的功效。適用于小兒食積、消瘦、不思飲食的功效。
46、小兒果味開胃茶 具有健脾開胃，消食化滯的功效。適用于小兒食積、不思飲食的功效。
47、小兒果味虛汗茶 具有滋補肝腎，益氣健脾的功效。適用于小兒肢倦乏辦，食欲不振，虛汗淋漓的功效。