瘦身減肥餐 青菜奶油蘑菇湯

正在進行減肥計畫的人都希望吃得健康，又不至於熱量攝入過量。這時候選擇低卡、低脂的菇類作為減肥期間的主食就最好不過了。蘑菇雖然含有的纖維不算很高，但是很容易給你飽足感，讓你少吃點東西。當青菜和蘑菇遇到奶油，做出的別樣靚湯，也同樣會您帶來別樣的味覺享受。下面帶來青菜奶油蘑菇濃湯的詳細做法，快動手試一下吧!

主料：

小白菜1顆、蘑菇6個

輔料：

胡蘿蔔1/4根、洋蔥1/4個

調料：

食鹽適量、黃油適量、淡奶油適量、香草少許

做法：

第1步將所有材料清洗乾淨，切小塊。

第2步炒鍋燒熱，融化黃油，然後入洋蔥翻炒出香味，再入胡蘿蔔和蘑菇翻炒1分鐘左右，再入青菜翻炒至癟掉。

第3步加入熱水一小碗，加入鹽調味道，再次燒開後倒入攪拌機，攪拌2分鐘，打成濃漿。

第4步將打好的漿倒入碗中，淋上淡奶油，撒上點幹香草末。開吃啦!

烹飪技巧：

1、青菜倒入後，加了水後再次燒開後，要立即關火了，多煮的話青菜會變味的。

2、入攪拌機之前可稍微冷卻一下再倒入。

3、普通家庭沒有黃油可用沙拉油代替，口感氣味上會有差別的。沒有淡奶油和香草可不放。