生菜的做法

生菜粥

材料:大米200g，生菜100g，蔥末10g，鹽2g，油小半勺，清水適量

做法:

1、淘洗大米，提前泡半個小時，這樣煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸，加少量的鹽和油，轉中火再煮10分鐘。

2、半個時候後，煮到米醇粥香時，加入加入切好的生菜，略煮2分鐘，美味的生菜粥就做好了。

3、吃的時候，可以根據個人口味加適量的白胡椒調味。

生菜絲雞蛋炒飯

材料:雞蛋2個，牛油1塊，隔夜剩飯1碗，生菜葉適量，鹽適量，橄欖油適量

做法:

1.將生菜葉切絲。

2.起油鍋，下橄欖油、牛油、將雞蛋入鍋滑開，倒如米飯中火不停翻炒。

3.最後下生菜絲、鹽，炒至生菜絲斷青就行了。

生菜香菇包飯

材料:香菇丁2大匙，培根丁1大匙，玉米粒1大匙，洋蔥丁1大匙，青椒丁1大匙，蛋1個，白飯1碗，美生菜2片，鮮美露2大匙，白胡椒粉1小匙

做法:

1.)熱油鍋爆香炒熱香菇丁、培根丁、玉米粒、洋蔥丁、青椒丁，再打入蛋大火快速拌炒。

2.)加入白飯後改中火翻炒至飯粒分開，續加入調味料炒至香松備用。

3.)美生菜洗淨擦乾，將炒好的飯盛入美生菜內包起食用即可。

生菜豆腐皮

材料:生菜2顆，豆腐皮半張，紅尖椒1個，調和油1匙，鹽5g，味精2g，蒜末5g，薑末3g，韭菜6根

做法:

1、生菜過水，切成細末，瀝幹。

2、豆腐皮切成巴掌大6張，入鍋加水加鹽，煮熟。

3、紅尖椒切細備用。

4、鍋燒熱，加入生菜，微炒，瀝幹水分。

5、鍋內放油，5成熟，加入薑蒜末、紅尖椒爆香，再加生菜翻炒均勻加鹽、味精起鍋。

6、把炒好的生菜末依次捲入豆腐皮內，用韭菜葉系住裝盤。

小訣竅:生菜過水即出，以免敗壞色澤。

蠔油生菜炒蝦仁

材料:生菜，蝦仁，大蒜，鹽，味精，香油，蠔油

做法:

1.材料準備~

2.油鍋燒熱先放入蝦仁和蒜末翻炒.

3.

4.最後點點香油出鍋.

小訣竅:

1.蒜末會讓蝦仁更加提味~

2.火一定不要太大,不然油會到處飛濺~

3.生菜不能太熟哦~