綠豆湯的做法
文章導讀
湯是很多人最愛，湯含有的營養元素豐富，而且湯的種類也是比較多，所以對湯選擇的時候，也是要注意不能隨意的進行，尤其是對一些魚湯、雞湯喝的時候，都是要適量，尤其沒有疾病正常身體，都是不能過量喝，使得會造成身體負擔，不利於身體健康發展，那綠豆湯的做法如何呢?
對綠豆湯的做法如何呢，這樣的湯也是夏季很好選擇，在對消暑上，都是有著一些幫助作用，是一個不錯之選，但是對這樣的湯具體該怎麼做呢，也是很多人不太清楚的。
綠豆湯的做法：
1.取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內
2.鍋中加入適量清水，沒過綠豆2~3公分即可;分次加水，先加少量水，會縮短綠豆的成熟時間
3.大火煮開，改為中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋，中途水少了，可再續水
4.綠豆很容易就煮開花了
5.這時候再添加大量清水，用量依據家庭人口的多少適量添加
6.大火將綠豆湯燒開，用勺子撇去浮沫，清熱解毒的綠豆湯就做好了
小貼士：
1.綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養不會流失的。
2.分次加水。先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時間。
通過以上介紹，對綠豆湯的做法也是有著很好瞭解，所以對它選擇的時候，也是可以放心進行，對人體各方面都不會有任何危害，但是要注意的是，在選擇這樣湯的時候，也不能喝的太多，對腸胃不好的人，也是會有其他問題。