骨膠原蛋白

什麼是骨膠原蛋白

骨膠原蛋白是膠原蛋白的一種，骨膠原和彈性纖維由真皮裡的纖維細胞(Fibroblasts)製造，隨著歲月增長，纖維細胞會縮小，新陳代謝減低，所製造的骨膠原和彈性纖維也相應減小.日積月累的陽光照射令纖維細胞變得不規則和發大，生產不健康的骨膠原，陽光也直接破壞彈性纖維，這就是所謂陽光衰老(Photoaging).骨膠原本身是一種非常堅固的蛋白質，在年輕，健康，少受陽光傷害的皮膚中，它組成一束束略彎的纖維，互相跟上一層及下一層的形成直角排列，這使皮膚得到結實的效果.但當歲月增長，骨膠原不但數量減小，而且排列也變得不規則，真皮因而變薄;陽光更能令一束束的骨膠原溶解消失.而懷孕的時候，身體內激素分泌失調，骨膠原的損失就更是再所難免。

原料來源

骨膠原蛋白基本採用藥用明膠為原料。骨膠原蛋白中富含彈力蛋白，對於改善皮膚鬆弛，延緩衰老的效果會更明顯。因此無論從工藝還是效果上，純骨膠原蛋白更適合為人體吸收。

萃取工藝

酸堿水解與酶解的差別：　工藝決定產品的品質。有酸、堿 、酶法等工藝。酸、堿法的優點是工藝簡單，成本低廉，可以解決膠原蛋白的腥味問題。但是會導致膠原蛋白變性，氨基團分子結構造成破壞，從適合人體吸收的三肽結構糾結為雜亂的肽鏈結構，吸收率下降，產品功能降低。酶法工藝為目前最為理想和安全的技術，不會破壞分子結構，但相應的萃取成本也高。在酶法工藝下的萃取的膠原蛋白產品，品質差距分化比較大。主要體現在純度、色澤、味道、澄清度、分子量、灰分等方面。分子量　直接萃取所得到的膠原蛋白分子量非常大，不容易被吸收，所以需要把分子量縮小。安全的是方法是酶法剪切。均分子量一般控制在3000Dalt的多肽產品就可以了，這個範圍可以最大限度的保證膠原蛋白分子結構，保持其活性，又解決了分子量過大，吸收難的問題。過分處理分子量的寡肽產品，容易破壞其活性，降低使用價值。目前採用先進的定向酶切、變性、乾燥、萃取等技術，結合各種不同的分離純化技術，將藥用明膠進一步提純，獲得分子量集中在2500Dalt左右，更加容易吸收。膠原蛋白、膠原肽和膠原三肽的分子量比較綜述　消費者在購買膠原蛋白產品時，需要綜合考慮：原料來源、工藝、純度、色澤、味道、澄清度、分子量、灰分等指標，這是綜合性的，不能單看待一個指標，當然性價比也是首要考慮的。