羊胎盤的營養價值

什麼是羊胎盤

《本草綱目》上提及古代名醫李杲曾說過："凡味與羊肉者，皆可以補之，羊肉補形，人參補氣也。"胎盤歷來被視為大補之品。集速療和養元於一體，具有養血安神、豐肌澤膚、延年益壽等功效，人參是中藥寶庫中的珍貴藥材，是一種功效卓著的補氣藥，自古以來被人視為珍寶。

羊胎盤在3-4月的叫羊胚胎，因為有很多奶泡沒有被小羊吸收而具有更好的利用價值，要比產後羊胎盤的營養來得要高。市面上所說羊胎盤主要以膠囊製劑，多以凍乾粉配一些食品添加劑，由於個體差異的原因，並不一定能完全吸收，最好是羊胚胎煲湯，更容易吸收其營養。

新鮮羊胎盤處理起來非常麻煩，保存不當也可能導致細菌污染，因此最好採用羊胚胎幹品煲湯。另外冷凍後也可能導致羊胎盤的營養缺失。

羊胎盤的營養價值

羊胎盤素是指從羊胎盤中提取的生物活性物質，一般常見劑型為針劑，但費用較貴，普通人不能接受，而且需要在注射時需要監護，因此只有瑞士等少數國家開展這樣的醫療服務。

羊胎盤的作用

羊胎盤可以增強免疫力，至於治療哮喘，好像沒有臨床根據，建議服用太子參止咳平喘散，病人反映效果不錯，中藥治本且沒有副作用，還可以提高免疫力。天氣急降，手腳立即凍冰冰完全變成“冰人”一個，是時候溫補回暖一下嘍。佘藥師就教路，雖然豬牛羊都是國人三大畜牧食品之一，但是只有羊才是其中的唯一純草食動物，所以羊胎盤最為潔淨。很多人都覺得羊胎盤會燥熱，其實羊胎盤為女性養陰補血的藥食佳品。在養氣食品中，它的功效可以媲美紫河車，甚至可以代紫河車之用。它有溫中暖下，養血益氣的功效，尤其是入冬就手腳冰冷之人更應該多吃。它可以補虛贏瘦、強筋健骨、潤膚美顏、增精添髓。中醫和現代營養學都認為它入湯羹，可以收進補和食療之效。廣東民間也知道它的功效，不過就很少會用到，因為怕它有膻味。其實只要處理得當，就不怕有膻味，而且還會更鮮美。