亞麻籽油怎麼吃

亞麻籽油食用方法

1、低溫烹飪：單獨使用或與日常食用油調和烹飪，健康更美味。

2、靚湯調味：在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調鮮。

3、巧拌涼菜：用亞麻籽油調涼菜、拌沙拉，美味速升級。

4、烘焙糕點：以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點，清香宜人。

5、混合食用：在優酪乳中直接加入亞麻籽油混合食用，營養新時尚。

6、直接服用：成人每日攝入15-20ml，兒童酌減至5-10ml，吃出健康來。

亞麻籽油適用食譜

1、山藥紅棗排骨湯

食譜原料：山藥250克、紅棗6顆、排骨250克、生薑2片、鹽適量，亞麻籽油15毫升

製作方法：山藥去皮、切小塊;排骨洗淨、汆燙後去血水備用。鍋中加清水煮滾後，放入排骨、山藥煮5-10分鐘。待其快煮好時，放入紅棗、薑片，再稍微煮一下，滴入亞麻籽油即可。

2、蝦皮雞蛋羹

食譜材料：蝦皮10克，雞蛋1個，亞麻籽油10毫升。

製作方法：將雞蛋放碗裡，打散加少量溫開水，食鹽，與蝦皮拌勻，放入鍋中蒸熟，滴入適量亞麻籽油便可食用。

亞麻籽油注意事項

1、低溫保存：開瓶之後將亞麻籽油儲存在冰箱中。

2、容易氧化：開瓶之後，盡可能短的時間內將油用完，並注意每次用完之後將瓶蓋蓋好。

3、避光保存：避免置於溫度過高或陽光直射的地方。

4、不需加熱：食用亞麻籽油時可以不進行加熱，如若加熱也不適宜加熱過久，以免破壞其營養成分。

5、產生沉澱：高質的亞麻籽油會含有少量的沉澱物，此屬正常現象，不屬變質。

6、氣味亞麻籽油入鍋加熱的瞬間會產生淡淡的魚香味，這是富含a—亞麻酸的顯著特徵。