辣椒素減肥

辣椒真的能減肥嗎

又到冬季，減肥自然成為愛美媽媽們的熱點話題。“多吃辣椒可減肥”的觀點，得到了很多媽媽的支持。辣椒真的具有減肥作用嗎?

關於辣椒素的傳言：

辣椒素可以促進神經傳導物質和腎上腺素的分泌，腎上腺素通過發汗，燃燒脂肪，能起減肥作用。

的確，辣椒能使皮膚發紅、發熱，起到加快局部代謝作用，但這種效果無法持久，自然達不到減肥功效。關於辣椒素的傳言，至今尚無科學依據。

誤區：多吃辣椒可開胃

其實，過度吃辣不僅破壞神經末梢的感覺，使胃腸黏膜損傷，還會引起慢性炎症，出現嘔吐、痙攣、疼痛及腹瀉等現象。過度吃辣還可能引起消化道出血，或者誘發潰瘍。

溫馨小貼士：哪些人不宜吃辣椒?

患有心腦血管疾病、高血壓、慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎、慢性膽囊炎、膽石症、慢性胰腺炎、痔瘡、便秘、紅眼病、角膜炎、腎病、甲亢等疾病的患者、正在服用中藥的患者及產婦、孕婦都不適合吃辣椒。

辣椒有減肥功效

據《揚州日報》報導，美國化學學會近日公佈的一項最新研究成果顯示，辣椒中富含的辣椒素能夠燃燒脂肪，起到減肥作用。

此前曾有研究認為，辣椒素可減少熱量攝取，降低血脂水準，具有抑制肥胖的作用，但沒能揭示辣椒素產生這種功效的機制。

在研究過程中，美國化學學會的研究人員分別給兩組實驗鼠餵食添加辣椒素和不添加辣椒素的高脂肪食物。結果發現，進食含辣椒食物實驗鼠的體重減輕了8%，其體內脂肪中至少有20種主要蛋白的水準發生了變化。

研究人員認為，辣椒素是通過誘發動物體內某些蛋白發生變化來抑制脂肪堆積和減輕體重的。

辣椒素減肥無效的原因

該中心於去年10月開始收集並研究51種香港市面常見的減肥產品。分析後發現所有產品樣本聲稱並標榜具有減肥功效的10種主要成分(包括辣椒素、螺旋藻、剌激性瀉藥、咖啡因等)，非但沒有減肥功效，若長期服用，還可能導致肝腎受損或電解質不平衡、心律不齊等副作用。

據瞭解，報告中提到剌激性瀉藥也對減肥沒效果。香港醫院藥劑師學會提醒消費者：坊間購買的減肥食品或中成藥品質參差，大部分只能產生排尿或輕瀉作用，以達到減肥效果，容易令服用者脫水，及對心臟功能有嚴重副作用。此次香港醫生學會藥劑師學會報告明確表示，在內地曾經風靡一時的螺旋藻及所謂可燃燒脂肪的辣椒素，沒有科學依據證明這兩種成分可減肥，長期及高劑量服用辣椒素甚至可致肝及腎中毒。