蔓越莓幹

蔓越莓幹

蔓越莓幹富含令肌膚美麗健康的維生素C，酸酸甜甜，加在餅乾裡，口感很是獨特。

蔓越莓餅乾的材料

核桃仁，大約有1 - 1.5 杯;

蔓越莓幹(Craisins)，大約有1/2杯吧，多了會太甜了的;

餅乾(Honey Grahams)，約8-9 塊，沒有試過別的餅乾呢，或許也行;

Cream Cheese，大約4 OZ，就是半盒吧，室溫軟化、或者適當加熱軟化。

蔓越莓餅乾的做法

1、用Food Processor 把核桃仁，蔓越莓幹打碎，再把餅乾打碎，三者混合均勻;

2、加入已經軟化的Cream Cheese，攪拌均勻，待冷卻，就可以捏團塑型了。我用的是從國內帶過來的月餅模子，所以，也可以說是新式月餅啦。哈哈

3、為了方便脫模，我用保鮮膜墊著來弄的。照片照得比較倉促，就是能看見個樣子罷了。照片上小點心的花紋不是特別的明顯，實際上還可以了。味道還不錯的，也不很甜。