秋季滋補湯怎麼做
清燉烏雞湯
原料：烏雞1只、蔥2棵、生薑1小塊、料酒、鹽。
方法/步驟
1、烏雞洗淨，薑切片，蔥切斷兒。
2、把烏雞放沸水中焯水，除去血水;
3、把焯過水的烏雞、料酒、蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2 小時，加入精鹽即可。(喜歡放雞精的可適當放些，我沒發哈)
鯽魚豆腐湯
原料：鯽魚1條，豆腐1塊，薑3片，蔥2段，油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。
方法/步驟
1、鯽魚收拾乾淨，用鹽和料酒稍醃待用;豆腐切成1釐米厚的塊;
2、砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色;
3、放入蔥、薑，倒入適量的開水，加蓋，燒開後轉小火煲40分鐘;加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽、胡椒粉、雞精調味即可食用。
菜香玉米排骨湯
工具/原料排骨 甜玉米 番茄 紅蘿蔔 西芹 薑 鹽 胡椒
方法/步驟
1. 將切成塊的排骨放入水中， 再加入兩塊薑片， 煮一下;
2. 待其中血沫煮出後， 瀝幹水分， 攤涼備用;
3. 準備好蔬菜，番茄，紅蘿蔔和西芹;
4. 切成小塊後放入攪拌機中， 再放上兩片薑;
5. 再加入適量的水， 將它們攪打成泥;;
6. 越細越好;
7. 將蔬菜汁倒入裝有剛焯過的排骨和玉米的高壓鍋中，大火燒開上汽，轉為小火，五，六分鐘即可;
8. 涼後揭開鍋蓋，加入鹽和胡椒調味;
9. 這樣美味的帶有蔬菜和肉混合香氣的玉米排骨就製作好了， 如果喜歡多些湯， 還可以適量再加點水。