營養飲食

關於礦物質水的疑問

釋疑一:礦物質水是否會含有有效氯?

礦物質水的構成是"純淨水+礦物質",但純淨水中是不可能含有效氯的,而且有效氯是指二氧化氯和次氯酸鈉,有效氯是一種強氧化劑,是具有腐蝕性的,人喝下去自然會使胃黏膜受傷,因此,出現有效氯是無稽之談。

釋疑二:為什麼礦物質水物美價廉?

經常購買瓶裝水的消費者會注意到,不同水種的價錢是不一樣的。純淨水、礦物質水、礦泉水的價格依次遞增,主要由於生產成本和原料來源的不一樣。純淨水的原料來源為自來水,通過淨化過濾,達到乾淨無菌的狀態。由於自來水來源廣泛,可以在任何城市開工生產,物流成本也非常低廉,只要把好品質關,價格是最具有競爭力的。而礦泉水必須有合適的水源,取水、稍微加工、灌裝運輸,並且產量受限,生產成本高企,價格最為高昂。而礦物質水以純淨水為水源,不受地域限制,在物流成本上占盡優勢,因此,成為近年來各大水廠青睞的新品種,可以做到物美價廉。

釋疑三:礦物質水不如自來水等其他水種?

任何水種都有自身的可取之處,如純淨水純淨無雜質,礦泉水富含礦物質,礦物質水是在純淨水中多了一點礦物質,補充某種人體所需要的礦物質。自來水則是多年來城鄉居民一直飲用的基本生活用水,並且符合生活飲用水標準。因此不能進行簡單的比較,也沒有必要進行比較。

釋疑四:礦物質水有無科學根據?

礦物質水是一個水種,主要目的是補充水分,而不是補充營養。並且,各個礦物質水生產廠家生產的礦物質水,都必須符合《食品營養強化劑使用衛生標準(GB14880)》和《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007),以這兩個強制性國標作為依據。和其他水種的發展歷程一樣,礦物質水也按照科學的步驟,在實踐中論證發展。

釋疑五:添加礦物質不同,含量是否難以控制?

作為國家標準中承認的新水種,並非只是商家炒作的一個概念性的產品。此外,《食品營養強化劑使用衛生標準(GB14880)》和《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007)中,對礦物質含量的添加數量都有詳細的規定。而各大水廠生產的礦物質水,在出廠前都受到國家相關部門的嚴格的檢驗與檢測。