香辣酥是什麼

大家不要認為這誰一道什麼名菜，其實香辣酥是一種調味品來的，可能在男方來說的話是不常見，但是在北方地區來說是一種很常見的調味品。這個香辣酥其實就是一種辣味的調味品，應用在多種菜肴之中。大家可以根據自己對辣的口味來放多放少控制辣味，香辣酥做出來的菜是非常可口的。

其實我們在生活中也是可以自己製作這個香辣酥的，因為香辣酥的製作是比較簡單的，需要朝天椒、豆豉、大蒜等等的一些材料，將它們放在鍋中進行翻炒，在進行調味就可以了。

香辣酥

食材明細

小辣椒 50克

朝天椒 15克

幹豆豉 60克

熟花生仁 100克

熟芝麻 5克

大蒜 40克

鹽 3克

香油 20克

烹調油 80克

用途介紹

用“香辣酥”可以製作很多菜肴，比如，“香辣雞翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣蝦、香辣黃鱔等等，總之，任何肉類水產類原料都可以製作。

用自製的“香辣酥”還可以拌面，如，“麻醬香辣面、茄丁香辣面、炸醬香辣面、醬油香辣面、雞蛋香辣面”等等，這些麵食加入了“香辣酥”其味道都很不錯，還可以用來炒麵、炒餅等。

“香辣酥”的用途比較廣泛，做起菜來也很方便。在製作時，口味也可隨意調節，可製作成重辣、中辣和微辣等。原料可選用，核桃、花生、腰果、芝麻、大蒜、幹蔥、洋蔥、幹豆豉、花椒和各種幹辣椒，介紹的這些，都是製作“香辣酥”必不可少的原料，在此基礎上可以任意調節口味，用料多少可隨意。還可製作成牛肉、豬肉、魚肉、干貝、海米等不同口味的“香辣酥”。

以上就是向大家介紹了關於香辣酥是什麼的知識，相信大家看完之後對這個香辣酥的認識會更加多。其實在南方地區裡面也是有很多人朋友喜歡吃辣的，因為辣味可以給味覺帶來一定的刺激，對味覺產生很高的衝擊。如果你喜歡吃辣的，可以嘗試這個香辣酥的。