大閘蟹死了還能吃嗎

大閘蟹死了還能吃嗎?相信這是很多人都想要知道的問題。大閘蟹又稱河蟹，是我國的傳統美食，並且，很多人在中秋或者過節的時候會選擇大閘蟹作為禮物。大閘蟹死了還能吃嗎?需要提醒人們的是，在市場上或者超市里挑選大閘蟹的時候要注意，選擇新鮮活的大閘蟹。而有的人就會問了，死了的大閘蟹不能吃嗎?

對於大閘蟹死了能不能吃都有一定的疑問，因為，大閘蟹的價格並不便宜。所以，很多人在面對大閘蟹死了之後不捨得扔，但又擔心大閘蟹死了不能吃。因此，死了的大閘蟹還能吃嗎?

螃蟹一旦死亡，它們體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產生毒素，若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒，常見的表現有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉;嚴重者可發生脫水、電解質紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血症等。 如果有上述情況發生，應立即送到醫院，給予葡萄糖生理鹽水或複方氯化鈉靜滴，補充液體，鼓勵患者多飲水、喝茶等。及時補鉀保持電解質平衡，予敏感的抗生素控制及預防感染。大閘蟹死了還能吃嗎?對血壓低者給予升壓藥物及其他對症處理。 因此，在選購螃蟹時一定要注意是否新鮮，不要買已經死亡的螃蟹，特別是河蟹，而且在使用的時候要煮透煮熟，以殺

死螃蟹內外污染的病菌。

以上就是對大閘蟹死了還能吃嗎?的詳細介紹，希望喜歡吃大閘蟹的朋友對這個問題要引起重視。大閘蟹雖然貴，但是一旦大閘蟹死了就不要吃了。因為，大閘蟹死後排出的毒素會使人中毒，不利用身體的健康。所以，大家要慎重選擇，不要亂食用。