檸檬醬的藥用價值

檸檬醬顧名思義就是將檸檬切片之後搗碎或者攪拌，之後加入冰糖或者是蜂蜜之後製作成為果醬狀態，稱之為檸檬醬，而檸檬養生的方式近年來不斷的得到推崇，檸檬本身是富含有豐富的維生素C，對人體也十分有益，那麼檸檬製作成為醬料之後，所發揮的作用是不是一樣的。

檸檬醬現在也普遍用於各類西點門店和烘焙行業，因為麵包中夾著檸檬醬，或者是蛋糕淋面上澆上一層檸檬醬做裝飾，都是十分普遍的做法，那麼我們一起瞭解一下這樣多用途的檸檬醬，有什麼藥用價值。

現代營養學認為，檸檬具有很高的藥用價值。對愛美的女性來說，它首先是一種非常有效的減肥食物。餐後喝點用鮮檸檬泡的水，非常有助於消化。但是，胃酸過多的人不宜飲用。

其次，檸檬具有預防和減少糖尿病併發症的作用。這主要是因為其中含有一種特殊成分聖草枸櫞苷。實驗證明，它可以大大減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過酸化脂肪的含量。檸檬還是預防心血管病的食物，高血壓、心肌梗死患者常喝點檸檬飲料，對改善症狀有很大益處。

由此可以看出，檸檬和檸檬醬的藥用價值還是十分高的，不管是直接食用檸檬還是食用由檸檬所製作而成的果醬，風味一樣好，不過檸檬醬中的添加物比較多，還是沒有新鮮檸檬的藥用價值高。並且新鮮檸檬中的維生素是保留的更加好的。