利口酒是什麼

就是我們生活中不能缺少的一種飲料，不管是朋友聚會還是吃飯應酬，少了酒那麼就少了一種交流，而適當的喝酒對我們的身體保健飲食很有幫助的，可能大家對利口酒不是很瞭解，尤其是不怎麼研究酒的人，就更不知道什麼叫做利口酒了，現在就去瞭解什麼是利口酒。

利口酒其實也是酒類，但是它含有的成分比普通酒要多得多，而且加工的程式同樣非常多，因此我們需要瞭解它的組成原料，這樣才可以正確的飲用利口酒，而更有助於身體的保健。

利口酒為英文Liqueur譯音而得名，又譯為“利口”或“利嬌”。是由中性酒如白蘭地、威士卡、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒為基酒，加入果汁和糖漿再浸泡各種水果或香料植物經過蒸餾、浸泡、熬煮等過程而製成。且至少含有2.5%的甜漿。甜漿可以是糖或蜂蜜，大部分的利口酒含甜漿量都超過2.5%。利口酒所採用的加味材料千奇百怪，最常見的分二大類，即：植物、水果。

所以利喬酒氣味芬芳，口味甘美，適合飯後單獨飲用。利喬酒比重較大，所以特別適合用以調配各種色彩層次的雞尾酒。利口酒相對來說糖的含量較高，在國外一般用於餐後或調製雞尾酒，具有和胃、醒腦等保健作用;或作為烹調和制甜點用酒。利口酒味道香醇，色彩豔麗柔軟，但各自的配方都相對保密，基本釀造方法有蒸餾、浸漬、滲透過濾、混合等幾種。

利口酒之所以被人多人喜愛，其實最大的一個原因就是它不僅口感好，而且對我們的養生保健也起到非常大的保健效果，但是酒畢竟是酒，要是酗酒過量的話，那麼也是會給我們的身體健康帶來影響的。