中醫常識

荷葉全身是寶 藥用價值更高

荷葉味苦,性平,歸肝、脾、胃經,有清熱解暑、生髮清陽、涼血止血的功用。鮮品、幹品均可入藥,常用於治療暑熱煩渴、暑濕泄瀉、脾虛泄瀉以及血熱引起的各種出血症。

荷葉其氣清香,善解夏季之暑邪以化穢濁,所以荷葉常用來製作夏季解暑飲料。其中最方便的莫過於荷葉粥,取新鮮荷葉一張,洗淨煎湯,再用荷葉湯與大米或綠豆共同煮成粥,可加少許冰糖,清爽可口、解暑生津。經常食用荷葉粥對中暑、頭暈腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等症有效。

荷葉具有降血壓、降血脂、減肥的功效,因此,高血壓、高血脂、肥胖症患者,除了經常喝點荷葉粥外,還可以每日單用荷葉9克或鮮荷葉30克左右,煎湯代茶飲。如果再放點山楂、決明子同飲,能更好地減肥、降脂、降壓。此外,取荷葉適量,洗淨,加水煮半小時,冷卻後用來洗澡,不僅可以防治痱子,而且具有潤膚的作用。

除了荷葉,蓮須(花蕊)、蓮蓬(花托)、荷柄(葉柄)、荷梗(梗)、蓮子(果實)、蓮子心(果實中的胚芽)、藕、藕節(地下莖)等均可入藥。其中蓮子有補脾益腎、養心安神的作用;蓮子心具有清心安神的作用;藕具有清熱生津、涼血散瘀的作用,由藕加工的藕粉是老人、幼兒、產婦、病後體弱者的滋補食品,營養豐富,容易消化,又有開胃健脾的功效;藕節具有止血消瘀的作用,常用於治療吐血、咯血、衄血、崩漏等;蓮蓬具有化瘀止血的作用,可用於治療崩漏、尿血等出血症;蓮須具有固腎澀精的作用,可用於治療遺精、尿頻等;荷梗具有通氣寬胸、和胃、安胎、通乳的作用,常用於妊娠嘔吐、胎動不安、乳汁不通等。具體的用法是:蓮子可以煮粥食用;蓮子心可以代茶飲或者水煎服;蓮蓬可以水煎服;蓮須和荷梗水煎服或代茶飲均可。