白果的副作用

白果是一個不太常見的食物，這樣的食物對人體營養補充也是有著很好幫助，主要也是因為它含有豐富的維生素，對吃這樣的食物也是可以放心進行，但是白果在吃的時候，也是不能隨意的選擇，這也是因為白果可以當中藥材，如果直接吃，會損害到自身健康，那白果的副作用都有什麼呢?

對白果的副作用都有什麼呢，這樣的食物在副作用上有沒有呢，也是很多人不清楚的，下面就詳細的介紹下，使得對這樣問題，都是有著很好的瞭解。

白果的副作用：

白果營養非常豐富，白果果仁含澱粉62%，粗蛋白11%，粗脂肪3%，蔗糖5%。此外，還含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。而且味道香甜細軟，滋味極佳，具有良好的保健功能。但是白果也有其副作用的。

白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。

據報導，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。

古代醫藥書籍中曾記載：“稍食則可，再食令人氣壅，多食令人顱脹昏悶，昔有服此過多而脹悶欲死者。又說：“小兒多食，昏霍發驚。昔有饑者，以白果代飯食飽，次日皆死。”目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。

通過以上介紹，對白果的副作用有沒有呢，這樣的食物她有毒，所以在吃的時候，要少吃，或者不吃，這個食物吃的時候，也是要按照他人建議進行，這樣使得吃的時候，也不會損害到自身健康，吃的時候，也是可以放心進行。