緩解冬季手腳冰涼的五種營養素

1. 多吃禦寒食物。

腰膝酸軟、氣血兩虧者大多畏寒，適當選用具有禦寒功效的食物進行溫補和調養，可改善這一狀況。多吃禦寒食物可以起到暖和全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高人體防寒的能力。

2. 增加產熱營養素。

如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以提高肌體對低溫的耐受力。尤其應考慮補充富含蛋白質的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其製品等，以提高肌體對低溫的耐受力。

3. 補充蛋氨酸。

嚴寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸、脂酸及人體內氧化所釋放出的熱量都需要甲基，而蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基， 因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花籽、酵母、乳製品、葉類蔬菜。

4. 維生素不能少。

嚴寒氣候使人體氧化產熱加強，機體維生素代謝也發生明顯變化。增加維生素A和維生素C的攝入量，以提高人體對嚴寒的耐受和適應能力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等食物，維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。

5. 適量攝入礦物質。

人怕冷與機體攝入礦物質量也有一定關係。如鈣在人體內含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高機體的禦寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆製品、海帶等。食鹽對人體禦寒也很重要，它可使人體產熱功能增強，因而在冬季調味以重味辛熱為主，但也不能過鹹。