赤豆的功效與作用

赤豆就是我們日常生活中常見的紅豆，赤豆富含豐富的營養物質，但是赤豆的功效與作用都有哪些呢?其實赤豆的功效與作用是體現在很多方面的，紅豆不僅是一種常見的食品，更是一種保健品，常食赤豆能夠清熱解毒、利尿消腫，同時還應該改善人體小便不利等現象。

赤豆的功效與作用都有哪些呢?

赤豆的功效與作用是非常明顯的，也是很多人眼中的滋補聖品，但是任何一種食物都不能多吃。赤豆的做法也是非常多的，而且多數人都相宜，特別是在秋冬季節，赤豆能夠幫助大家更好的進補。

紅豆的功效與作用：紅豆能促進心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液迴圈、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。

赤豆以粒緊、色紫赤者為佳，健脾利水，解毒消癰，清利濕熱。紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。小豆煎水或入藥，有清熱利水的功效，可治急黃、腸癰、痔痢下血、風疹瘙癢等。生豆杵末，雞蛋清調勻外塗，可治熱毒癰腫。

紅豆的食用方法：將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯可治療腸痛等。

赤豆中有豐富的纖維，能夠有效的治療便秘，而且赤豆的功效與作用已經超過了很多食品。而且赤豆的做法有很多，不僅能夠熬粥，還能夠做成各種各樣的糕點，多數人對於赤豆都是沒有禁忌的，可以放心食用。