薏米紅豆湯的做法及功效

原料

主料：薏米100克

輔料：棗(幹)25克，赤小豆50克，仙鶴草10克

調料：白砂糖30克

做法

1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;

2. 用紗布將仙鶴草包好;

3. 大棗去核浸泡;

4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;

5. 加水煮成稀粥，最後撒上糖調味即可。

小帖士

1. 清熱解毒、活血止血，減輕藥物對肝臟以及機體免疫功能的損害;

2. 薏米味甘淡、性微寒，能健脾利濕、消熱;

3. 紅豆味甘酸性平，有清熱解毒、散血消腫的功效;

4. 而仙鶴草味苦性平，可解毒消腫、收斂止血;

5. 大棗具有防腫瘤的作用，還可增強免疫功能，因而腫瘤病人若在化療過程中食用大棗，可減輕藥物對肝臟以及機體免疫功能的損害;

6. 此菜適合肺癌患者食用。