想吃下午茶 可吃糊狀的健康美食

黑芝麻糊和豆漿兌著吃

黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和澱粉。黑芝麻粉的脂肪含量超過60%，主要為不飽和脂肪，還富含鈣、磷、鐵以及維生素E、卵磷脂、維生素A、D等營養物質，這些成分對中老年人都很有保健作用。黑芝麻糊中主要碳水化合物是澱粉和蔗糖，適合沖調。可以和豆漿、牛奶搭配，營養價值更高，方法是將豆漿或牛奶加熱沖調黑芝麻糊，做成芝麻黑豆漿。這個組合適合給大部分人做早餐，但血脂較高的老年人不宜長期食用。

身體虛弱吃些藕粉

藕粉中碳水化合物的基本成分是澱粉，還含有鈣、鐵等。食用後在胃腸中容易轉化為葡萄糖等被人體吸收。適宜于腸胃功能虛弱的產婦、兒童以及老年人服用，特別適合高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良的人。為了營養更全面，可以做成蔬菜碎藕粉。即藕粉沖調好後，可依據個人口味，加入焯熟切碎的小油菜、小白菜等喜愛的蔬菜。

杏仁霜潤肺止咳

杏仁霜含有蛋白質、脂肪、蘿蔔素以及B族維生素等。中醫認為杏仁霜對因肺燥引起的咳嗽有很好的療效。推薦食譜是豆渣杏仁霜，先將一點涼水倒入杏仁霜中，攪拌均勻變成白色的湯狀，然後再用磨細煮熟的豆渣熱湯沖。