過量食肉帶來的危險 你知道麼

有的人是天生的“肉食動物”，卻不知肉食過量也會帶來健康危害，想瞭解食肉對人體的健康有哪些危害?快來一起來看看吧!

中毒

由於動物被殺時的極度恐懼和巨大痛苦，使體內的生化作用產生了極大的變異，致使毒素遍佈全身，屍體完全被毒化。根據大英百科全書的記載，動物身體中的毒素，包括尿酸與多種毒性分泌物、激素、排泄物及持久性有機污染物POPs，遍佈在血液與身體組織之內，因而提出中肯的見解：“若是與肉類中所含的56%不淨的水分相比較，從堅果、豆類、穀類中所得到的蛋白質，顯然要純潔多了。”美國營養機構早已指出：動物死屍是種富含大量毒素的物質。

致癌物

最近一個以5萬名素食者為物件的研究報告在癌症研究領域引起巨大震動，這個報告指出：這群素食者罹患癌症的比例之低，相當令人驚訝，與同樣年齡及性別的人比較，各類癌症在這群人身上發生的比例顯著地減少了。

報告最後稱：“他們顯然可以活得更長。”最近一個有關美國加州摩門教徒的報告也指出：這個團體中罹患癌症的比例比普通人少50%。摩門教徒便是以少吃肉為其特色。

殺蟲劑(農藥)

自然界中食物的攝取可以用食物鏈加以說明：植物吸收陽光、空氣、水、養分等以維持生命，動物吃植物，大動物(人類)吃小動物，吃肉在食物鏈中是最後一環。現在，全世界的農田大都使用有毒的化學物品(殺蟲劑、除草劑、化肥、生長激素等)來防治蟲害和增加產量。這些毒藥就存留在吃植物與草的動物身上。