必知 別浪費飯前健康黃金時間

飯前運動：

進餐後攝入體內的大量脂肪酸已經進入脂肪細胞，無論你怎樣運動也難以將其“動員”出來。飯前運動就不一樣，此時腹中空空，脂肪細胞尚無新的脂肪酸進入，鍛煉較易將其“動員”出來，化為熱量而消耗掉。故專家主張應在飯前1小時進行減肥鍛煉，如快速散步、慢跑等，持續約30～45分鐘，其效果較飯後運動好得多。

飯前午睡：

傳統的午睡是在午餐之後，但不少人睡醒後有頭昏腦脹、四肢乏力、周身酸軟的不適感。原因何在?原來，人體血液有一個較為恒定的指標，當人進餐以後，血流湧向胃腸道，去幫助消化食物，致使流向大腦與四肢的血液減少，大腦和肢體便得不到足夠的氧氣與養分供給，乳酸等代謝產物也無法及時排出，於是引起上述症狀。新的午休方式是飯前睡午覺，即先吃點水果或牛奶，上床睡半小時到一小時，然後再進午餐。實踐證明，這樣午休更能有效地消除疲勞，振奮精神，提高下午的工作效率。

飯前刷牙：

英國利物浦大學牙科專家新近提出，齲齒的形成主要是牙垢與食物中的糖分發生化學反應，形成酸性物質腐蝕牙齒的結果。當人進餐後，牙垢已與食物中的糖分發生化學反應，酸性物質已經形成，再刷牙為時已晚。實驗顯示，飯後牙齒表面酸性物質的形成速度非常快，只有在飯前將牙垢去除，才能明顯減少酸性物質的形成，從而保持牙齒的健美。另外，進餐後特別是進食了酸性食物後，酸性物質可使牙齒表面的保護層琺瑯質鬆動，此時刷牙極易將這一層保護層刷掉，對牙齒將造成更大的損害。故你務必記住：飯後不宜刷牙，最好用濕水漱口。

飯前喝湯：

民間有句俗話“飯前喝湯，勝似藥方”，確有科學道理。因為從口腔、食管到胃、腸，乃是食物的必經之道，先喝口湯無異加點“潤滑劑”，可使食物順利下嚥，以減少幹硬食物對消化道黏膜的刺激。

在吃飯過程中不時喝點湯水也很有益，因為適量湯水有助於食物稀釋攪拌，增加胃腸的消化吸收。如果飯前、飯中不喝湯，則飯後胃液大量分泌，將使體液過多喪失而產生口渴感，此時再喝水會沖淡胃液，故養成先喝幾口湯再吃飯的習慣有益健康。