甘蔗的營養價值 甘蔗可以通便解結

導讀：甘蔗的營養價值，甘蔗大家都吃過,去皮後可鮮食,汁多味美,營養價值體現在含鐵量豐富,是製造蔗糖的原料,下面四季養生網小編來分析下甘蔗的營養價值。

甘蔗的營養價值：

甘蔗汁多味甜，營養豐富，被稱作果中佳品，有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%。此外，甘蔗還含有人體所需的其他物質，如蛋白質 0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸，以及維生素 B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。

甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。 我國古代醫學家還將甘蔗列入“補益藥”。中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘。引外，甘蔗還可以通便解結，飲其汁還可緩解酒精中毒。