純牛奶PK早餐奶 如何選擇

你有沒有早晨站在便利店前猶豫不決，不知道該買這兩者之中的哪種比較好？如果有的話，這篇文章將會給你答案；如果不會，你會知道那種是最適合你的。

【配料PK】

純牛奶：鮮牛奶

早餐奶：牛奶 水 白砂糖 麥精/花生/蛋粉/燕麥等，鐵 鋅 穩定劑 鐵強化劑 鋅強化劑

【營養成分PK】

純牛奶：蛋白質、乳鈣等營養豐富，不含白糖和澱粉，無添加劑。

早餐奶：含鐵鋅，白糖、蛋白質(含量減少，不過蛋、麥、花生等其他配料也含有一定量的蛋白質，因此總體降低程度不多)，鈣(含量明顯下降)，穩定劑。

小編插話：說到這裡，恐怕你還是一頭霧水。純牛奶蛋白質多些，早餐奶卻加了鐵和鋅；純牛奶不含白糖和澱粉，早餐奶含白糖和澱粉；純牛奶裡面是豐富的乳鈣，而早餐奶鈣含量顯然下降，即便加了鈣，吸收率也未必能保證和純牛奶一樣；純牛奶沒有添加劑，早餐奶里加了穩定劑。到底該買哪個呢？下面我們來看看純牛奶和早餐奶有什麼想說的吧！

★純牛奶說——我一種營養相當豐富的食品，雖然我並非十全十美。因為一則，如果用它作為主食，碳水化合物的比例略嫌低了一些，所以最好能配合一些低脂肪的澱粉類食物。同時，牛奶的天然缺陷，是鐵和鋅的含量太低，維生素C也太少。所以適合配合一點堅果類食品，再加一點水果或蔬菜。1杯奶+2片麵包+1小把堅果+1只獼猴桃之類的水果，就是相當完美的早餐了。堅果中不僅含有鐵和鋅，還有相當多的維生素E和纖維。

★早餐奶說——我一種營養相當豐富的食品，雖然我並非十全十美。因為一則，如果用它作為主食，碳水化合物的比例略嫌低了一些，所以最好能配合一些低脂肪的澱粉類食物。同時，牛奶的天然缺陷，是鐵和鋅的含量太低，維生素C也太少。所以適合配合一點堅果類食品，再加一點水果或蔬菜。1杯奶+2片麵包+1小把堅果+1只獼猴桃之類的水果，就是相當完美的早餐了。堅果中不僅含有鐵和鋅，還有相當多的維生素E和纖維。

【編輯意見】

——如果你有充足的時間吃早餐，那麼就買純牛奶好了。其他養分靠自己來補充，比人家給你配更全面一些。

——如果你急著上班，或者兩餐之間感覺饑餓，那麼喝早餐奶是個不錯的主意。它能更好地模擬一餐的感覺，不容易發生不適感。

——如果你打算喝牛奶幫助晚上的安眠，那麼還是選純牛奶比較好，因為其他配料並沒有這種作用。

——如果你喝牛奶是因為喜歡奶的口感和風味，那麼純牛奶更有奶的感覺，而且原料品質更有保障。畢竟你買牛奶就是希望得到“真東西”麼。

【Tips】

對於乳糖不耐的人來說，空腹喝牛奶容易引起腹脹腹瀉等不適感。早餐奶當中減少了牛奶的比例，增加了糖分和其他含澱粉配料，增加了穩定劑，它們都可以減輕這種不舒服的感覺，適應的人更多一些。