水蜜桃營養價值 肉甜汁多含豐富的鐵質

導語：水蜜桃營養價值。水蜜桃皮很薄，果肉豐富，宜於生食，入口滑潤不留渣子。剛熟的桃子硬而甜，熟透的桃子軟而多汁，吃時宜輕輕拿起，小心地把皮撕下去;其滋味恐怕可以和王母娘娘的蟠桃互相比較了。今天四季養生網小編向大家介紹，水蜜桃營養價值。

水蜜桃營養價值：

水蜜桃營養豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質，能增加人體血紅蛋白數量，古人曰：常吃桃子能“益容顏”，原因可能在此。桃子的貢獻，除了桃肉能養血美顏，當中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。中醫有一條藥方，名為五仁湯，能潤腸通便、活血通絡，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對於大便燥結，肝熱血瘀和閉經之人特別有幫助。需要注意的是，桃胡仁能活血，經量過多或行經期間不宜食用。桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強壯滋補，又能調節血糖水準。

水蜜桃食譜：

一、水蜜桃茶

材料：紅茶茶包1包，水蜜桃3個，檸檬半個，蜂蜜1大匙。

做法：1、先將水蜜桃切片。

2、將水蜜桃放入鍋中，加入開水煮沸。

3、加入新鮮壓榨的檸檬汁及蜂蜜。

4、加入紅茶1包並充分攪拌均勻，直至茶包不再滲出茶色時熄火即成。

二、水蜜桃布丁

材料：水蜜桃2片、全蛋4個、蛋黃2個、鮮奶300克、細砂糖60克、糖粉適量

做法：1、水蜜桃先用湯匙等器具壓碎，再用濾網過篩一次備用

2、將全蛋和蛋黃先打散，加入鮮奶與細砂糖用小火加熱，煮至細砂糖溶解即可熄火，隨即過篩二次備用 。

3、將做法1的水蜜桃與做法2的布丁液拌勻，就可倒入模型中，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤約40分鐘即可。

4、待烤好的布丁冷卻後，表面裝飾些水蜜桃並撒上適量糖粉即可完成，放入冰箱。

三、水蜜桃派

材料：甜派皮250克，蜜桃300克，果膠3克,雞蛋60克，雞蛋黃20克,小麥麵粉40克，杏仁125克，牛油100克,白砂糖65克，朗姆酒15克。

做法：1、無鹽牛油放置室溫軟化，用打泡器稍微打發。

2、加入過篩後的糖粉拌至乳白色後，分次加入全蛋及蛋黃拌勻。

3、加入蘭姆酒與過篩的杏仁粉和低筋麵粉拌勻，即為奶油杏仁餡。

4、將甜派皮擀開成0.4釐米厚，放入派盤內整形後用叉子插孔，鬆弛約15分鐘。

5、將奶油杏仁餡裝入擠花袋(無需使用擠花嘴)擠入甜派皮中，用抹刀抹均勻以整形。

6、將水蜜桃從罐頭中取出，用紙巾稍微吸幹水分後，排入擠花袋中。

7、再放入烤箱190/190℃烘烤約50～60分鐘。

8、將烤好的水蜜桃派取出，將鏡面果膠用刷子刷在派的表面即可。