黑米紅豆粥的功效 黑米紅豆粥的做法

導語：黑米紅豆粥的功效。《本草綱目》中記載，黑米能很好改善貧血以及神經衰弱的狀況。有健脾開胃、滋陰補腎、活血化淤、補中益氣等功效。李時珍稱紅豆為“心之穀”，其有很好的利尿作用，還可清健脾益胃，益氣補血，通氣除煩，紅豆是很好的瘦臉美腿佳品。今天四季養生網小編向大家介紹黑米紅豆粥的功效。

黑米紅豆粥的功效：

黑米因外皮烏黑而得名，又稱補血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。它能明顯提高人體紅細胞和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的康復，所以它是一種理想的營養保健食品。

赤豆富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之穀”。赤豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。

黑米紅豆粥的做法：

材料：紅豆 黑米 白砂糖

做法：1、紅豆和黑米洗淨，清水浸泡5小時以上。

2、將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裡，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可