告知 天氣回暖少吃羊肉

立春一過，天氣回暖，熱氣騰騰的涮羊肉、烤羊肉就容易和氣候“撞車”，稍不留神就有可能補過了頭。

確實，羊肉能助元陽、補精血、療肺虛、益勞損，是一種優良的溫補強壯劑。冬季常吃，不僅可以增加人體熱量、抵禦寒冷，還能增加消化酶、保護胃壁、修復胃黏膜、幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，進入正月，特別是立春以後，羊肉就不能作為餐桌上的常備佳餚了，否則會對身體不利。

春天人體各組織器官功能活躍，需要大量的營養物質，供給機體活動和生長發育的需要。飲食則應遵循養肝明目、減酸增甘、清補養肝、通利腸胃的原則。可以多吃點豆芽、豆子類的食物，或者韭菜、青菜、香椿頭、百合、枸杞頭、豌豆苗、荸薺、海帶、雞蛋、瘦豬肉、鯉魚、山藥等食物。由於春季氣候開始轉暖，風乾物燥，應多吃些多汁蔬果，如番茄、蘿蔔等，也能為人體補充水分。