黑黃豆的吃法 營養藥用價值與黃豆相似

導語：黑黃豆的吃法。黑黃豆是黃豆的一個品種，本質上還是黃豆。味甘性平，是一種清涼性滋養強壯藥。具有祛風除濕、調中下氣、活血、解毒、利尿、明目等功能。今天四季養生網小編向大家介紹，黑黃豆的吃法。

黑大豆是一切體虛、體寒 、水腫、腳氣、黃疸，貧血和各種關節炎、風濕、腰、腿痛及糖尿病、心臟病等的保健食品，以上等病者可將黑大豆放入暖瓶中，喝水，吃豆或放入飯中，配合黑米可特效生血、祛風濕。

由於黃豆中存在某些抑制人體消化酶的因素，所以用浸泡加熱等方法，將這些抑制酶的因素去除，制做成的豆製品(如豆腐、豆漿)比生黃豆的營養效果更好，更易於嬰幼兒食用、消化和吸收。

1、用於腎虛消渴多飲，或肝腎不足，頭昏目暗。

腎虛消渴：如《普濟方》救活丸，炒熟黑豆、天花粉各等量，研成細末，加煉蜜做成藥丸 (大小如黑豆或稍大)，每次 70 丸，黑豆湯或淡鹽水送服，一天兩次;

肝腎不足，頭昏目暗：如《眼科龍木論》方，以牛膽汁浸黑豆服食。

2、用於妊娠腰痛。

黑豆 100 克，甜酒 300 毫升，煎，空腹服。 (《本草綱目》)

3、用於脾虛水腫，腳氣病，或濕痹，四肢拘孿、疼痛。

脾虛水腫：常用黑豆煮汁飲，或同薏苡仁、茯苓研末服;

腳氣病：黑豆、白飯豆各適量，加水煎濃汁，每次服一小杯，一天 2-3 次，連服 5-7 天;

四肢拘孿、疼痛：可同薏苡仁、木瓜煎湯服。

4、用於服烏頭、巴豆等熱藥所致的中毒或不良反應。

常與甘草配伍，煎湯服。 (《本草綱目》)

5、用於解斑蟊、草烏、附子毒。

煮濃黑豆汁飲。 (《急救方》)

6、用於熱毒瘡腫，症見紅腫熱痛者。

煮黑豆汁服，或外塗。

7、用於降膽固醇