什麼時間最適合喝綠豆湯

大家都知道綠豆湯的功效，不過很多人都有這樣的疑問：綠豆湯什麼時候喝好?究竟在什麼時候喝綠豆湯才能真正發揮其解暑解毒功效?四季養生網為你介紹綠豆湯什麼時候喝好。

綠豆湯不僅是一種健康的食品，還是一種中藥製劑，它的好處有解暑正氣，潤喉止渴，備受人們推崇。綠豆湯什麼時候喝好?喝綠豆湯有什麼講究?下面帶你看看。

綠豆湯什麼時候喝好?

綠豆湯什麼時候喝好?其實喝綠豆湯的時間沒有那麼多講究，只要不是一大早空腹喝就都可以。

中國吃網提醒，對於一些有飯後喝綠豆湯習慣的人，最好是先將飯量減少1/4，這樣才不至於熱量超標。而那些把綠豆湯當飯吃的人，一定要注意少放糖同時還可以加入一些低脂牛奶，這樣營養不但全面而且不用擔心會發胖。

什麼人不適宜多喝綠豆湯?

從中醫的角度上講，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。“但是寒涼體質者、老人、兒童、體質虛弱的人以及正在服用各類藥物的人並不適宜喝綠豆湯。”

綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。老人、兒童的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。“要避免綠豆吃得過於寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。”

從食療的角度來說，食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致，才能起到保健作用。

此外，正在服用各類藥物的人也不宜飲用綠豆湯，綠豆中的解毒成分會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效。

空腹喝綠豆湯好嗎?

空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。

另外，綠豆湯不可天天喝。適當喝沒問題。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定，最好先諮詢一下醫師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過後，才可飲用成人量。

孕婦可以喝綠豆湯嗎?

綠豆湯特別能解暑，孕婦卻不能隨便就喝，因為綠豆屬陰，對於身體虛弱的孕媽來說，是有弊無利的。孕婦可少量喝些，但不適合長期喝，綠豆屬陰，對於那些性冷脾弱的人來說不適合長喝。在煮綠豆的時候，可加些紅豆大棗一起煮，可補氣養血，但如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症應禁食綠豆。

首先，如果是孕期前三個月，最好是不要喝，因為裡面含有大量的維生素A，會影響胎兒的發育。但是三月後可以喝。

其次，是在懷孕三個月後也不能沒有節制地喝，因為綠豆屬於涼性，喝多了會使孕婦身體變得陰虛，尤其是體虛的孕婦特別要注意，並且當孕婦有患胃腸薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症時應禁食綠豆湯。

如何製作最養肝的綠豆湯?

最養肝的綠豆湯應該是綠豆似開未開時的湯水，而綠豆熬爛後則為綠豆粥，那只能解饞不養肝。那麼，最養肝的綠豆湯怎麼做呢?

步驟一：選豆。選顆粒飽滿、豆皮綠而光亮的綠豆。不要選擇顆粒長瘦、色澤暗灰的綠豆。

步驟二：熬湯。把綠豆洗乾淨，冷水下鍋，在火上蓋著蓋兒熬，中途不可開蓋。沸騰5~6分鐘，綠豆似開沒開，這是湯最綠的時候，這個湯才是養肝去火的，馬上把這湯倒出來，白天上班帶著當水喝，喝多少煮多少(注意只有湯水，沒有綠豆)。這個綠豆湯才是養肝護肝的，春天喝最好!

步驟三：熬豆。把剩在鍋裡的綠豆再加上水熬爛了當飯吃，這叫“藥食同源”。綠豆熬爛了更多是用來解饞的，而不是養肝的。