吃巧克力的注意事項，如何食用才更好？
吃巧克力會胖嗎一直是很多MM苦惱的問題，巧克力好吃，但是巧克力的熱量卻很高，因此很多MM都擔心吃巧克力會胖。那麼吃巧克力真的會胖嗎?下面中國吃網菜譜養生專家為您介紹巧克力的熱量。
吃巧克力會胖嗎，巧克力的熱量
吃巧克力會胖，這是關於巧克力最不科學的誤解。每個人都應該知道，每天身體消耗的卡路里比攝入的卡路里少，便會一天天地長胖。每1.4盎司(約40克)的牛奶巧克力可提供210卡路里，由巧克力成分之糖分和可哥脂產生，僅占人體每天所需2000卡路里的十分之一，即每天享用40克左右的巧克力是不足為驚的。更何況，現代科技已能夠生產“健美巧克力”(即無糖巧克力)。這種健美巧克力是糖尿病患者以及減肥人士的福音，因為它不會構成攝入糖分的危險，同時又保留了巧克力的原始美味。 營養專家敬告：人體每天需要攝入一定量的脂肪和糖分來維持身體各部位的正常功能，特別是提供能量，幫助身體吸收重要的營養素和維持腦部功能正常運作。
只有食用巧克力過量才會使人發胖。從所釋放的熱量上看，根本不用擔心巧克力會有讓人發胖的危險。一整板的巧克力(100克)所含的熱量，並不比一份麥當勞炸土豆條(200克)所含的熱量多。有些廠家建議人們吃淡巧克力，這些淡巧克力所含的脂肪要多於純巧克力。事實上淡巧克力主要是減少了含糖量(用甜味物質來替代糖)。從絕對數值上看，淡巧克力所含的熱量僅比普通巧克力所含的熱量少了14%。再者，淡巧克力的口感很一般，實際上只有擔心糖尿病的時候才會去專門去食用淡巧克力。
如何食巧克力瘦身
計算一下，一個上班族女生，每天需要消耗的熱量是1200卡，一塊Cote dor巧克力熱量是110卡，碳水化合物的熱量360卡，各式中餐熱量大約在600-800卡左右，西餐熱量大約是在800-1000卡左右。所以，要減肥的朋友們，只要注意把自己吃下肚的食物熱量控制在1200卡之內，就絕對不會有“游泳圈”!一塊40克的巧克力所含大約210卡路里熱量，不比其他的甜食高出太多，再加止巧克力所含的咖啡因可解除因瘦身帶來的疲勞感，所以在進餐前少量吃點巧克力，既能輕輕鬆松幫你控制胃口，又能使你心情愉快。不過，經常感到饑餓的人，絕對不要採用巧克力瘦身法哦，因為你的貪嘴很可能會導致相反結果!
巧克力應如何保存
巧克力應在室溫下(大約18℃)保存，如果包裝未破損，可保存幾個月。巧克力應遠離潮濕和高溫，在相對恒溫的環境下進行保存，巧克力應遠離水分，否則會造成結塊。巧克力可放進冰箱冷藏或冷凍保存，但是這會導致巧克力的表面形成一層略帶白色的薄膜，這是可哥油，它不會導致巧克力變味，熔化的時候薄膜也會消失。
如果我們每天只吃一點巧克力，吃不完的巧克力該如何存放呢?
1.除非室溫過高，否則不必將巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在乾燥陰涼處保存，避免陽光直射。
2.不要將巧克力放在有怪氣味的地方。 由於很多氣味都是來自於一些揮發性物質，而這些揮發性物質大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有較多的脂肪成分，所以比較容易吸收這些揮發性物質，容易串味兒。
熱量不高的巧克力食譜
卡普奇諾咖啡戚風蛋糕
戚風蛋糕第一次出現於1940年，過去人們烤制戚風蛋糕主要是製作比較容易。今天，大家都注意到戚風蛋糕的糖分、脂肪以及膽固醇都要低於其他甜品。
巧克力杏仁冰沙
巧克力杏仁冰沙具有飽腹感，同時富含抗氧化物，能夠讓飽腹感持續幾個小時。
無奶巧克力生日蛋糕
為了讓你的生日蛋糕口感更好，記得要使用最好的半甜半苦的巧克力，如果想讓蛋糕無奶，最好閱讀食物的成分表，確認其中不含任何奶成分。
巧克力香蕉布朗尼
其中富含的香蕉、梅幹以及幹樹莓，混合在一起的口感能夠讓布朗尼的口感更豐富，無論是大人小孩都喜歡。
堅果巧克力蛋白霜餅乾
有一個驚人的發現，每片堅果巧克力蛋白霜餅乾僅僅含有不到一克的脂肪，這些堅果巧克力酥皮餅乾不含黃油或人造黃油，沒有蛋黃，但卻很軟，口感很豐富。
大塊巧克力餅乾
吃這種餅乾的時候是最快樂的時候，尤其是剛從烤箱裡取出來的時候。巧克力餅乾還很柔軟，帶有融化的口感，堅果也需要添加更大快的，當然如果你覺得熱量高的話，也可以省略，堅果的顆粒最好也選大一點的。
黑森林慕斯蛋糕
這款蛋糕的脂肪含量幾乎為0，主要是以蛋白、麵粉、糖和可哥粉一混合而成的。可哥能夠帶來濃郁的巧克力味，卻不用擔心巧克力的熱量。
重巧克力蛋糕
高品質的黑巧克力讓蛋糕口感更滋潤和豐富，巧克力蛋糕最適合搭配一杯咖啡，或者加熱之後加一點低脂奶油或者優酪乳以及少許新鮮樹莓。
摩卡芝士提拉米蘇
這個版本的義大利甜點提拉米蘇，傳統的淑女手指餅乾浸泡在咖啡和甜酒裡，撒上磨碎的黑巧克力，奶油的甜乳清和優酪乳的混合物，讓這款提拉米蘇的味道更高雅。
軟巧克力布朗尼
大多數人都知道布朗尼的中間是濕潤的，有濃濃的巧克力味。這個配方裡加入了巧克力和可哥粉，讓巧克力的口感更豐富，紅糖能夠讓質感更好。