預防糖尿病的一些飲食

導讀：對於糖尿病的治療一直都是醫學界的難題，近兩年來對糖尿病治療的研究工作也取得了大的突破，而且也出現了眾多的治療糖尿病的方法，那麼日常生活中糖尿病人吃什麼食物比較好呢?

吃些草莓可防心臟病和糖尿病

莓是十分好吃且很有營養的水果，被譽為“果中皇后”。常吃草莓，好處多多。據《印度時報》報導，國際自由基學會年會上宣佈的英國華威大學一項新研究發現，經常吃草莓可以預防心臟病和糖尿病。

索納利教授表示，早期研究表明，常吃草莓可以降低飯後血糖水準和低密度脂蛋白(LDL，壞膽固醇)水準，進而降低糖尿病和心臟病風險。但是新研 究首次發現，草莓提取物可以有效刺激防病蛋白質，揭示了草莓預防糖尿病和心臟病的科學機理。吃草莓可增強人體免疫能力，保持人體細胞、器官及血管健康，降 低罹患心臟病等心血管疾病及糖尿病危險。

橄欖油有助降低血糖

由於糖尿病患者需控制能量和脂肪的攝入量，每日炒菜油不能超過2湯匙，而且最好是橄欖油。因為橄欖油中的單不飽和脂肪酸(油酸)的含量高達 83%，而油酸可改善血糖應答反應，增加胰島素的敏感性，降低胰島素抵抗，減少胰島素的需要量，並可降低血總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，升高對人體 健康有益的高密度脂蛋白，改善糖尿病患者的總體代謝狀況，降低患大血管疾病的危險性。

每天吃芝士即能減肥又能預防糖尿病

以往，人們對奶類製品減肥和防病的作用存在爭議，由於優酪乳、芝士乳酪等奶類製品高蛋白質、熱量也較高，所以一般認為體重超重的人、想減肥的人以及一些存在慢性病的人應該限制食用，但最新的結果駁斥了這種觀點。

英國和荷蘭研究人員在橫跨歐洲8個國家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者為物件而展開的多中心隨訪研究中發現，奶類製品的 健康風險並沒有人們恐懼的那麼巨大，甚至剛好相反，每天堅持吃55克以上芝士乳酪(大約兩片)的人，與肥胖症肥胖症有關的2型糖尿病危險降低大約12%。

專家表示，芝士乳酪之所以有預防2型糖尿病的作用，可能是因為其發酵過程的產生了某些有益慢性疾病的物質。有觀點認為，乳酪中的益生菌會降低膽固醇，產生可以防止糖尿病的某些維生素，此外，奶類製品還富含維生素D、鈣和鎂，這些都有助於防止糖尿病。

總之，糖尿病患者除了要積極的選擇治療方法外，還要注意多吃對自己身體健康有利的食物，血糖的主要來源是食物，不同食物對血糖的影響不同，涉及到食物的含糖量、纖維素、半纖維素及蛋白質等多種因素。所以平時飲食時要注意不要吃高含糖量以及高熱量食物哦!