營養飲食

破除謠言 糖尿病人吃荔枝降血糖

過量吃荔枝導致低血糖

記者走訪瞭解到,過量食用荔枝的確可以引發低血糖。專家介紹,荔枝吃得過多會導致"荔枝病",其實質是一種低血糖症。荔枝中含大量的果糖,果糖經胃腸道黏膜的毛細血管吸收後,必須由肝臟內的轉化酶將其轉化為葡萄糖,才能直接為人體所利用。如果過量食入荔枝,過多的果糖進入人體血液,"改造"果糖的轉化酶就會供不應求,導致大量的果糖充斥在血管內卻轉化不成葡萄糖,造成人體血糖(葡萄糖)含量比正常降低許多,進而引起低血糖。

專家介紹,從所含糖的種類來說,水果可以分為兩類,一類含葡萄糖較多,另一類含果糖較多。荔枝、蘋果、香蕉、草莓、梨、芒果等都屬於富含果糖的水果,這類水果如果過量食用,都可能引發低血糖症。

低血糖並不等於降血糖

雖然果糖攝入過多會引發低血糖,但對糖尿病患者來說,這並不等於降血糖。專家表示,用吃荔枝的方式降血糖並不靠譜,反而會加重糖尿病病情,原因有三個。一是糖尿病患者的病因多是體內分泌胰島素的內分泌系統出了問題,荔枝不是藥,解決不了胰島素分泌問題。二是過量進食荔枝會在較短時間內引起低血糖,但時間一長果糖還是會轉化成葡萄糖,使血糖不降反升。三是60%以上的糖尿病人兼有高血脂症,而食用大量的果糖會引起高血脂,造成惡性循環。

由上述原因可見,對糖尿病人來說,荔枝這類富含果糖的水果還是少吃為宜。即便吃,荔枝的量也應控制在2兩以內,而且不能空腹吃,最好是飯後兩小時再吃。