營養飲食

糖尿病飲食誤區 只吃粗糧不吃細糧

小田一年前被查出患有糖尿病。自從知道這個病情以後,小田的父母就對他進行了嚴格的要求,尤其是飲食控制方面,原來每餐吃兩碗飯,現在只讓吃大半碗;以前愛吃魚和肉,現在只允許吃青菜。兩個多月後小田的身材就“苗條”了不少,兩個家長都很開心,以為已經找到了對付糖尿病的技巧,並且一直堅持這樣做。但他們漸漸發現。小田的精神越來越差,動不動就犯頭暈,以前每天散步半個鐘頭,現在走十來分鐘就會氣喘吁吁。到醫院一檢查才得知,原來,因為患糖尿病過分節食,導致小田的身體出現了嚴重的營養不良。

這種情況很多糖友都深有體會,因為得了糖尿病後,多了很多忌口,這個不能吃,那個也不敢吃,長期而來,身體的營養狀況就出現了大問題,因為營養不均衡可能會直接加重病情。說到營養不均衡,就不得不提及很多糖友在飲食上的誤區,這些誤區大部分跟糖友對飲食控制認識的偏差有關,主要有以下三個方面。

主食越少吃越好

糖友們都知道飲食控制相當關鍵,有的卻誤以為主食越少吃越好。把原來的主食攝入量縮減一半,甚至不吃主食。這樣造成的後果,一是由於主食攝入不足,總熱量無法滿足機體代謝的需要,導致體內脂肪、蛋白質過量分解,身體漸漸消瘦並出現營養不良,甚至產生饑餓性酮症;二是控制了主食量,但對油脂、零食、肉蛋類食物不加控制,從而使每日的總熱量超標過多,加上脂肪過量攝入,如此易引起高脂血症和心血管疾病。

這種飲食控制的方法實在不可取,糖友應該保證吃夠量,因為主食中含有較多的複合碳水化合物,升血糖的速度相對較慢。

不甜就隨便吃

有些糖友認為,糖尿病就意味著與甜的食物絕緣,所以平時就選擇一些成麵包、成餅乾以及市場上大量糖尿病專用甜味劑食品,因為這些不含糖,在感到餓的時候可以用它們充饑,不需控制。實際上。市面上各種麵包餅乾都以糧食為原料,同主食一樣,吃下去會在體內轉化成葡萄糖,導致血糖升高。

即使吃的食物不含糖,也需要計算進食的總熱量,從而才能全面統一的達到飲食控制的效果。

葷油不能吃 植物油多吃沒事

糖友都知道植物油中含有較多的不飽和脂肪酸,所以對植物油就來者不拒。但無論動物油還是植物油,都是高脂肪、高熱量的食物。如果不控制,每日的總熱量就會超標。因此,植物油的攝入量也需加強控制。

吃多了加藥就行

人在饑餓時都會胃口大增,糖友也不例外。有的糖友覺得,只要把原來服用的降糖藥加大劑量就可以把多吃的熱量抵消掉。而事實上這樣做不但影響了平日飲食控制的效果,而且還加重了胰島的負擔,進而增加了低血糖及藥物的毒副作用發生的可能。對於病情的控制是非常不利的。