課堂：月經期間的飲食忌宜

月經又稱為月事、月水、月信、例假、見紅等，因多數人是每月出現１次而稱為月經，它是指有規律的、週期性的子宮出血。嚴格說來，伴隨著這種出血，卵巢內應有卵泡成熟、排卵和黃體形成，子宮內膜有從增生到分泌的變化。但是在臨床上常有不經過排卵而有子宮出血的現象，叫做無排卵性月經。
月經是成年女子的正常生理現象，但月經來潮期間，機體也會受到一定的影響，比如抵抗力降低，情緒容易波動、煩燥、焦慮等。因月經失血，使體內的鐵元素丟失較多，尤其是月經過多者。因此，月經期除了避免過分勞累，保持精神愉快外，在飲食方面應注意以下宜忌。

（１）忌酸辣，宜清淡：
月經期常可使人感到非常疲勞，消化功能減弱，食欲欠佳。為保持營養的需要，飲食應以新鮮為宜。新鮮食物不僅味道鮮美，易於吸收，而且營養破壞較少，污染也小。月經期的飲食在食物製作上應以清淡易消化為主，少吃或不吃油炸、酸辣等刺激性食物，以免影響消化和辛辣刺激引起經血量過多。

（２）葷素搭配，防止缺鐵：
婦女月經期一般每次失血約為３０～５０毫升，每毫升含鐵０．５毫克，也就是說每次月經要損失鐵１５～５０毫克。鐵是人體必需的元素之一，它不僅參與血經蛋白及多種重要酶的合成，而且對免疫、智力、衰老、能量代謝等方面都發揮重要作用。因此，月經期進補含鐵豐富和有利於消化吸收的食物是十分必要的。魚類和各種動物肝、血、瘦肉、蛋黃等食物含鐵豐富。生物活性高，容易被人體吸收利用。而大豆、菠菜中富含的植物中的鐵，則不易被腸胃吸收。所以，制定食譜時最好是葷素塔配，適當多吃些動物類食品，特別是動物血，不僅含鐵豐富，而且還富含優質蛋白質。是價廉物美的月經期保健食品。可選擇食用，滿足婦女月經期對鐵的特殊需要。總之，月經期仍應遵循平衡膳食的原則，並結合月經期特殊生理需要，供給合理膳食，注意飲食宜忌而確保健康。

（３）忌生冷，宜溫熱：
祖國醫學認為，血得熱則行，得寒則滯。月經期如食生冷，一則傷脾胃礙消化，二則易損傷人體陽氣，易生內寒，寒氣凝滯，可使血運行不暢，造成經血過少，甚至痛經。即使在酷暑盛夏季節，月經期也不宜吃霜淇淋及其它冷飲。飲食以溫熱為宜有利於血運暢通。在冬季還可以適當吃些具有溫補作用的食物，如牛肉、雞肉、桂圓、枸杞子等。

經期應該多吃的食物
經期內應多吃蔥白、木耳、花生、核桃、大棗、桂圓、玫瑰花。若在經期內，不小心吃了冰冷的食物，或是忍不住吃了冰，可以多喝紅糖煮生薑，來平衡體內血液迴圈，促使血液流暢。