玉米油和花生油哪個好

導語：玉米油和花生油哪個好。花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米油本身不含有膽固醇，它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。那是玉米油好還是花生油好呢?玉米油和花生油哪個好。

玉米油和花生油哪個好：

玉米油

玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不飽和脂肪酸組成。其中亞油酸是人體必需脂肪酸，是構成人體細胞的組成部分，在人體內可與膽固醇相結合，呈流動性和正常代謝，有防治動脈粥樣硬化等心血管疾病的功效玉米油中的穀固醇具有降低膽固醇的功效，富含維生素E，有抗氧化作用，可防治乾眼病、夜盲症、皮炎、支氣管擴張等多種功能，並具有一定的抗癌作用。由於玉米油的特點，且還因其營養價值高，味覺好，不易變質，因而深受人們歡迎。在歐美國家，玉米油被作為一種高級食用油而廣泛食用，享有“健康油”、“放心油”、“長壽油”等美稱。

花生油

花生油含不飽和脂肪酸80%以上，其中含有人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸，對調節人體機能、促進寶寶的生長發育及預防疾病方面都有重要的作用。其中，微量元素鋅的含量是食用油中最高的，每百克花生油含鋅元素8.48毫克，是菜籽油的16倍，豆油的7倍。它可以促進寶寶的大腦發育。而花生油中所含有的腦磷脂、卵磷脂和膽鹼也可以有效地改善記憶，對寶寶的智力發育益處多多。

綜上所述，玉米油和花生油都各有千秋，至於那個好，就看自己的喜好啦。