荷仙菇拌百合 鮮花兩味鮮品食材創意結合

主題：荷仙菇拌百合

荷仙菇(又名繡球菌)每天需10個小時以上光照，是唯一的陽光蘑菇，具有調節人體免疫、抗腫瘤活性的功效。百合花選用蘭州百合花，支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以潤燥，常食有清心、調中之效，可止咳、潤肺，二者合二為一，是應對霧霾天氣的上上菜肴。

看看下面給荷仙菇拌百合的綜合點評吧：

菌菇、鮮花兩味鮮品食材創意結合。如此應景，正是深陷霧霾的城市人用來解毒去燥的佳選。

推薦幾種與荷仙菇拌百合口感差不多的美食：

百合拌番茄

材料

鮮百合500克，小番茄100克。調料白糖2小匙，白醋1小匙。

做法

1、將鮮百合用手掰成小朵，取適量清水將其沖洗乾淨，備用。

2、將小番茄用清水洗淨，然後切成小瓣待用。

3、將上述原料盛入容器中，加入白糖2小匙，白醋1小匙翻拌均勻，入味即成。

材料替換

原料中可酌加熟桃仁，則成為桃仁百合番茄。

口味變化

調味料可改為蜜汁，即蜂蜜、冰糖、香精製成汁，燜製成濃汁，即成為蜜燜百合番茄。

冰糖鵪鶉百合甜湯

材料

主料：鵪鶉蛋，鮮百合，陳皮，紅棗

配料：礦泉水，冰糖

做法

1、紅棗、陳皮洗淨備用。

2、置鍋加水中小火水開後，把鵪鶉蛋輕輕倒入鍋中，煮半熟定形後撈出。

3、另起鍋加礦泉水，先將紅棗煮10分鐘，再放冰糖融化。

4、放陳皮約煮5分鐘，再放鮮百合、鵪鶉蛋2分鐘即可。

花好月圓玫瑰伴百合

材料

玫瑰1朵，新鮮百合若干，香橙1只，蜂蜜少許，冰糖少許

做法

1.玫瑰一朵，新鮮百合若干(不是百合花哈)，香橙一隻，蜂蜜少許，另外還加了點冰糖

2.1、 玫瑰花小心撕開成花瓣，用涼白開水洗乾淨

3.2、瀝幹水份後，平鋪在盤子上

4.3、鮮百合焯熟，瀝幹水份。放涼後裝到剛才鋪好的玫瑰花上 香橙榨汁，可留少許橙肉

5.4、焯熟的鮮百合放在玫瑰花瓣上

6.5、橙汁與蜂蜜一起用小火慢慢熬成糖漿，加少許冰糖能令糖漿看起來更透明有光澤。

7.把糖漿澆到百合上即可

小訣竅

鮮百合有潤肺止咳、清心安神之功效。伴以玫瑰的幽香、甜橙的清香、蜂蜜的滋潤……是一道賞心悅目又健康美味的甜品。