失眠吃什麼蔬菜好 失眠蔬菜湯做法

導語：失眠吃什麼蔬菜好。蔬菜可以提供人體健康所必須的物質，是人們飲食中不可或缺的成分之一。當然，蔬菜除了能作食材，用對地方的話還可以發揮藥材的作用。比如，有些失眠患者在食用某種蔬 菜一定時間後會發現自己的睡眠狀況突然有所好轉。失眠吃什麼蔬菜好。

失眠吃什麼蔬菜好：

蔬菜湯：

材料：準備玉米1根、胡蘿蔔1根、荸薺8顆、青筍1根、腔骨500克、薑6片、清水2000毫升、鹽2茶匙。

做法：1、將腔骨剁成塊洗淨，玉米、胡蘿蔔、青筍和荸薺都去皮洗淨後切塊，薑洗淨切片。

2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫後將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子再次撇去浮沫。

3、放入姜片，蓋上蓋子調中小火煲1小時後放入玉米塊、荸薺和胡蘿蔔塊，蓋上蓋子用小火煲1個小時，之後再放入青筍煲5分鐘。喝湯之前加入鹽即可。

除了上文介紹的蔬菜湯，專家還補充說，B族維生素對維持情緒和調節睡眠也相當重要，所以平時可以應適當食用豆類及綠葉的維生素B含量較多的蔬菜。