腰果吃多了會怎麼樣會上火嗎
導讀：腰果吃多了會怎麼樣?腰果營養豐富，香酥可口，一不小心就會多吃幾個，但是腰果每天應適量食用，吃多了容易發生不良反應。那麼腰果一天吃多少?下面中國吃網菜譜養生專家為您介紹腰果吃多了會怎麼樣，腰果一天吃多少。
腰果吃多了容易過敏
由於腰果香美可口，並有一定的食療作用，故頗得青睞，喜食者眾。但食之過多，常會出現一些過敏症狀，輕者腹痛、噁心，嘴唇、眼瞼水腫，咽部癢痛，眼、耳、鼻發癢，打噴嚏，流清涕，頭暈心慌;嚴重者小兒全身起風團，成年人出現過敏性休克;最危險的莫過於呼吸道水腫。如果喉頭水腫，可致喘憋、窒息，搶救不及可致死亡。特別是原有支氣管哮喘的人，病情會更重。在哮喘發作期間，支氣管對刺激物的易感性增高。腰果內的某些成分會引起哮喘病人發生I型變態反應，繼而出現一系列臨床過敏症狀。
過敏體質的人吃了腰果，常常引起過敏反應、嚴重的吃一兩粒腰果，就會引起過敏性休克，如不及時搶救，往往發生不良的後果。為了防止產生上述現象，沒有吃過腰果的人，不要多吃。可先吃一兩粒後停十幾分鐘，如果不出現嘴內刺癢、流口水、打噴嚏時再吃;其次，對其他食物過敏和對其它物品過敏的人，也容易對腰果過敏。這樣的人最好不要食用腰果。還有，吃腰果後出現過敏反應，要及時請醫生用抗過敏藥物治療，切莫 麻痹大意，以免出現嚴重症狀，後悔晚矣。
腰果的營養功效
它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。經常食用腰果可以提高機體抗病能力，增進食欲，使體重增加。
腰果味道甘甜，清脆可口，而且營養豐富。富含大量的蛋白質、澱粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素a、b1.b2.b6。適當攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預防動脈硬化、心血管疾病、腦中風和心臟病，由於有益油脂豐富，因而還可以促進老年人每天順利排便。
所以，容易維生素攝入不足的老年人平時最好能多吃點腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平時做飯時，也常加點。比如，做道常見的腰果蝦仁，拌芹菜、腐竹時加一點腰果，另外，喝粥吃早點時，可以往粥里加點腰果碎粒，補充一天所需的能量和不飽和脂肪酸。
腰果一天吃多少合適
每次10-15粒。油炸、炒食或生吃。亦作菜肴。不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。因含油脂豐富，故不適合肝功能嚴重不良者食用。
腰果：每天10個最多不超過15個
營養功效：腰果味道甘甜，清脆可口，且營養豐富。更重要的是，腰果含有大量的亞麻油酸和不飽和脂肪酸。這兩種有益油脂是不愛吃肉的老年人最易缺乏的營養素。適當攝入這兩種有益油脂可以幫助老年人預防動脈硬化 、心血管疾病、腦中風和心臟病，由於有益油脂豐富，因而還可以促進老年人每天順利排便。
貼心提示：腰果的吃法很多，除了當零食吃，還能做菜吃。但是腰果不宜久放。而且腰果的油脂豐富，不適合肝功能嚴重不良的人食用，痰多的人也不宜多吃。另外，腰果熱量較高，多吃易致發胖。
建議食用量：每人每天10個，最多不超過15個。
瓜子：每天不超過100克
營養功效：瓜子，應該是最常見的乾果了。瓜子的鉀元素和維生素E的含量都很高，營養豐富，香氣誘人，適當嗑點瓜子，還能起到刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液、胃液的分泌，從而促進消化的作用。另外，嗑瓜子還能促進面部肌肉的運動。
貼心提示：殷海霞提醒，瓜子中含有一定的糖分 ，糖尿病人應該儘量少吃 ，瓜子中，除含豐富的蛋白質外，還有油脂，大量攝入不僅使熱量大為增加，還會使血脂升高。另外，長期嗑瓜子，瓜子殼會大量帶走人們的唾液，唾液過多流失，會導致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等問題，而且還使味覺遲鈍，食欲減退，所以不要吃得太多。
建議食用量：每人每天不超過100克。
花生：每天不超過75克
營養功效：花生，因為“長壽果”的別名，而非常受到北方人的喜愛，而且花生有很高的營養價值。據瞭解，花生不僅含有豐富的脂肪和蛋白質，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素，而且礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必需的氨基酸，多吃有促進腦細胞發育、增強記憶的功能。
貼心提示：殷海霞提醒，花生的“紅衣”雖然有補血、促進凝血的作用，對於貧血的人和傷口癒合很有好處，但是對於血液黏稠度高的人來說，就會增加心腦血管疾病的風險，所以患有心腦血管病的人，吃的時候要記得去掉。另外，因為花生的脂肪含量高，肝功能不好者、膽囊切除者、消化不良者、高脂血症患者，或者是肥胖者要少吃。
建議食用量：每人每天不超過75克。
開心果：每天不超過100克
營養功效：開心果富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化元素，適當食用，能起到幫助控制血糖、減低膽固醇的作用。開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用 ，有助於排毒。另外，它還富含精氨酸，這不僅可緩解動脈硬化的發生，還有助於降血脂，降低心臟病發作的危險。
貼心提示：開心果確實好吃 ，但是因為開心果的熱量高，有心腦血管病的人以及肥胖的人、肝膽功能不好的人都要少吃 ，而且食用過多對腸胃也不好。
建議食用量：每人每天不超過100克。
核桃：每天不超過5個
營養功效：中醫認為，核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。現代醫學研究認為，核桃中的磷脂對腦神經有很好的保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有預防動脈硬化的功效。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯。美國飲食協會建議人們每週最好吃兩三次核桃，尤其是中老年婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管、預防冠心病、中風、老年癡呆等頗有益處。
貼心提示：核桃一次不要吃得太多，否則會影響消化。另外，楊紅提醒大家，核桃含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，上火、腹瀉的人不宜多吃。此外，吃核桃的時候，有人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養。
建議食用量：每人每天不超過5個。
桂圓：每天不超過5個
營養功效：桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，促進血紅蛋白再生，從而起到補血的作用。實驗研究還發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。
貼心提示：殷海霞提醒大家，桂圓是大熱大補的東西，剛剛懷孕的人，或者是陰虛火旺的人都要少吃。殷海霞還提醒大家，因為桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於代謝加速的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用，所以孕婦在懷孕後期可以多吃一些。
建議食用量：每人每天不超過5個。
榛子：每天不超過20克
營養功效：榛子營養豐富，富含油脂，且多為不飽和脂肪酸，所含的脂溶性維生素更易被人體所吸收，對體弱、病後虛羸、易饑餓的人都有很好的補養作用;它的維生素E含量也很高，能有效延緩衰老，潤澤肌膚。榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用;榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效預防心腦血管疾病的發生。
貼心提示：榛子存放時間較長後不宜食用。榛子與粳米等穀類一起煮粥，可起到營養互補的作用。由於榛子中脂肪含量比較高，張海平提醒，肝功能嚴重不良的人，要少吃慎吃。
建議食用量：每人每天不超過20克。
堅果怎麼吃才營養
1、炒熟了吃更安全
生的堅果一般會含有較多量的植物酸，其中一種叫單寧的植物酸，人吃多了會出現嘔吐、胃脹、食欲減退甚至呼吸急迫等不良反應，而經曬乾或炒熟的堅果，植物酸的含量會大大降低，所以吃起來更加安全。生杏仁中還含有有毒成分，但是經炒熟後毒性會降低不少。當然，炒的時間也不宜過長，以免因為長期加熱破壞堅果中維生素等營養成分。但是不建議用油煎炸堅果，因為堅果本身已經是富含植物油，煎炸後則會更加油膩，既難以消化，也不利於健康。
2、碾碎了吃也可口
堅果因為富含植物油和蛋白質，所以往往不好消化，而且吃起來也容易覺得膩。所以，為了讓堅果更好地服務我們的健康，不妨在吃法上多下點功夫。比如，可以把果仁碾碎，做糕點時放進去，或者加在牛奶、優酪乳、霜淇淋裡，做成堅果乳、堅果奶等。另外，還可以用堅果仁的碎末做調味料，做菜、熬湯、煮粥的時候，撒上一些，既可以增加菜肴的香味，讓人胃口大開，又可以吃上堅果，補充營養，可謂一舉兩得。